把合浦大月饼做得更“大” 业内人士热议“中国大月饼美食之乡”

本报讯（通讯员廖烈炀谭明富）上月31日，中国饭店协会授予合浦县“中国大月饼美食之乡”荣誉称号，标志着合浦月饼在品牌化发展道路上迈出了重要一步，合浦月饼从业者对此也信心满满。

2018年，合浦大月饼正式成为受国家保护的地理标志产品，合浦月饼小镇被列为第一批广西特色小镇培育名单，成功注册“月饼小镇”商标，成功举办了2018中国月饼文化节。现在又获得了“中国大月饼美食之乡”这块金字招牌，合浦各月饼企业对今后的发展充满了信心。

合浦县食品行业协会会长、合浦红林食品有限公司代表叶春风说，很高兴合浦获得这个荣誉称号，以后的责任更重了，要加强行业的自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩的机制，规范食品月饼安全生产技术的服务，引导和监督生产企业经营者依法生产经营，推动诚信建设，宣传和普及食品安全的知识，为合浦大月饼发展做出应有的贡献。

合浦义家人食品有限公司陈海峰说，合浦荣获“中国大月饼美食之乡”荣誉称号，为我们生产月饼的企业增加了很大的信心。本公司在政府的支持下已进入月饼小镇，厂房也建好了，设备也在安装调试之中，下一步，我们加大投入、扩大规模，严把质量关，把合浦月饼做强做大。

广西正味食品有限公司供销部陈志强说，作为月饼企业，我们承诺注重食品安全生产，细化生产操作规程，保质保量，开扩创新，与时俱进，为中国大月饼之乡增添光彩。

县工业和信息化局李金连说，合浦荣获“中国大月饼美食之乡”称号，不仅可以有效地保护合浦优质特色产品和促进特色行业的发展，还可以带动和促进合浦旅游发展，这将是合浦扬帆起航的一个好势头。2019年我们站在新的起点上，要加强月饼企业品牌意识，创建合浦大月饼品牌体系，加强技术人才培训，加快推进月饼小镇建设，不断聚集优势、提升品质，发挥好金字招牌应有作用和效益，让合浦大月饼品牌走向全国、走向世界。

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