日益壮大的月饼产业

走进合浦工业园区，在一片3平方公里的土地上十几栋大楼正日夜开工建设。进度快的厂房已经装修好，正在安装生产线，力争8月份在新的生产线上烘烤出今年第一批月饼。这里，就是远近闻名的合浦大月饼新的生产集散地——月饼小镇。

近几年来合浦大月饼的名气、产销量不断上涨，2017年总产值达25亿元。市委、市政府决定把合浦的月饼产业做大做强，去年在合浦工业园区划出3平方公里的范围，按照国家4A级景区标准建设月饼小镇项目。该小镇将被打造成宜工、宜业、宜居、宜游的现代特色小镇、国际知名休闲食品产业城、中国最美乡月文化传承地和华南首座烘焙制作体验园。

据合浦工业园区领导介绍，该小镇的建设首先解决了产业支撑问题，市场的需求把合浦大月饼从一个地方食品拉升到支柱产业的高度，月饼生产带动配套产品形成了一个完整的产业链，成为合浦经济增长新的亮点；其次解决了产城融合的问题，推翻以往拆掉重建的做法，在保留大部分原住民、原有建筑的基础上融入汉朝风、海丝首港和骑楼等元素；再次是小镇定位明确，要打造成一个具备全部经济要素的高端平台，面向全国招商引资，与全国知名食品企业和高等院校合作，逐步完善园区检测、食品认证、培训、物流等功能，致力把月饼小镇打造成中国烘焙类食品第一镇、北海文化传播和展示窗口、产城融合和乡村振兴示范区。

合浦县调动全部相关部门为合浦大月饼生产服务，监管护航整个产业健康发展。尤其强化食品安全监管，对全部月饼企业实行严格的许可审查和日常监管，实现月饼生产企业100%全覆盖检查。

合浦是全国月饼和烘焙食品重要的原辅料供应基地，各种热带亚热带水果月饼馅料产销量全国第一，拥有加工40多种热带亚热带水果的技术和能力，拥有月饼生产技术专利50多项。不仅如此，合浦冷链总库容和冷链物流运力居全区第一，90%以上的月饼生产企业已经加入了各大电商平台，具备了把月饼产业做得更大更强的条件。

月饼小镇客厅已经建好主体，正在进行内部装修。吴白桦摄

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