“合浦大月饼”成为国家地理标志保护产品

本报讯（记者吴白桦通讯员徐筱雅）记者获悉，近期国家质检总局组织专家对30个地理标志产品保护申请进行了技术审查，其中“合浦大月饼”经审查合格，被批准为国家地理标志保护产品。这是合浦特色食品首次获得该项殊荣。

近年来，合浦大月饼在两广一带受欢迎程度可谓火爆，就连在北方、东南亚、港澳台也有不少的忠实粉丝。合浦大月饼之所以大受欢迎，纯手工制作、品质过硬、材料严格把关、价格不失公道是关键。合浦大月饼的口味与品种并不花哨，被广大消费者熟知并大卖的就是五仁叉烧，选材、原料加工、配比、和面、制馅、制皮、包馅、推皮、包饼、成型、置盘、烘烤、冷却……每个合浦大月饼都是用实打实的古法手工制作。合浦大月饼的走红，完全靠的是岁月积累的实力与口碑。

为了进一步传承弘扬合浦的月饼制作传统文化，树立合浦大月饼的特色品牌，切实保护合浦大月饼的知识产权，合浦县委、县政府把合浦著名的月饼企业集中到工业园区，全力打造“月饼小镇”，规划建设3平方公里，按照国家4A级景区标准建设，主要建筑有：小镇客厅、月之韵广场、产品文化体验街、奔月桥、诗词园、邀月街、星级酒店、明月创客街、电商物流信息中心、文创广场、农创园、新型农村社区等。“月饼小镇”将被打造成宜工、宜业、宜居、宜游的现代特色小镇，国际知名休闲食品产业城，中国最美乡月文化传承地，华南首座烘焙制作体验园。合浦大月饼申报国家地理标志保护产品顺利通过，不仅可以有效地保护合浦优质特色产品和特色行业的发展，还可以带动和促进合浦旅游发展。

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