南珠振兴 时不我待 ——访北海珍珠行业资深人士沈祖陶

刚刚退休不到一年的沈祖陶，1996年至2001年，曾任北海市珍珠总公司总经理，对北海南珠养殖的历史和现状颇为熟悉。“历史上北海南珠经历了三次发展高潮。”回忆起南珠发展历史，沈祖陶一下变得兴奋起来，但兴奋之余，他又长长地叹了一口气：北海的南珠要是再不振兴，恐怕我们对不起后人！

据沈祖陶介绍，北海南珠有文字记载最早可以追溯到秦代。当时，中原的产品经湘江、灵渠进入到珠江水系，再由南流江经合浦港口出海，销售到东南亚乃至南亚、欧洲和东非地区，是中国最早的海上丝绸之路。经由这条水路，合浦盛产的南珠也运到中原地区销售，以其优异的品质受到中原的欢迎，形成了南珠发展的第一次高潮。

沈祖陶说，南珠真正迎来新生，是在1958年。当年，广东海洋研究所（当时合浦属广东）经过多次实验，终于人工育出了第一颗海水珍珠。这对北海市乃至全国的海水珍珠养殖行业都有着非常重要的意义。从当年起，北海市珍珠总公司承担了海水珍珠养殖的重任，至1965年，北海市海水珍珠养殖的产量已达到了16.5公斤，取得了养殖以来最好的成绩。上世纪八十年代的改革开放，给南珠的发展带来了极大的活力。由于这时候南珠养殖不再由北海市珍珠总公司来统一养殖，山口、沙田、营盘、南氵万沿海农户纷纷加入到养珠大军里。至1996年，南珠养殖达到巅峰，年产量达到20吨，养珠的农户接近两万人。珠农因养珠而致富的比比皆是，营盘一带九十年代高耸的“南珠楼”即是见证。

上世纪八十至九十年代南珠规模的疯狂扩张也为日后的快速衰落埋下伏笔。为了追求产量，珠农们开始缩短养殖时间，违背自然规律，再加上珠贝品种退化和生态环境日益受虾场、渔场排水的污染，市场上销售的南珠以次充好（甚至以淡水珠冒充海水珠），南珠质量越来越差，南珠价格直线下跌。收购价格由最贵的10000多元/500克，跌到8000元、6000元，最低的仅有1600元。由于恶性循环，养殖风险加大，南珠产量连年急剧下降。至目前，几乎没有个人再从事养珠产业，企业也仅剩几家。目前市场上销售的珍珠，大部分是南洋珠、湛江流沙珠和淡水珠。

“南珠发展最快的时候，大量的日本人都跑到营盘去收珠。可是到最惨的时候，珠农们都挑着南珠堵到珍珠总公司的门口。”当时还是北海市珍珠总公司总经理的沈祖陶对南珠发展急剧衰落印象深刻。

“南珠对生活环境十分挑剔，海水温度必须在16度至20度之间，底部必须是沙质……”沈祖陶说，北海北边有大风江、南流江等河流注入，造就了独特的环境，只有北海才是南珠最适合生存的地方。在上个世纪九十年代，北海出产的海水珍珠占到了国内海水珍珠市场的90%。

“北海拥有这么好的条件，占尽优势的南珠却偏偏在这十几二十年内快速衰落下去，如果我们再不振兴南珠，也许南珠就会在我们这一代人的手里毁了！”一谈起现状，沈祖陶深为痛心。

比挽救南珠产业衰落更为迫切的，是养殖人才的培养。20年前，营盘一带曾是中国南珠养殖人才的摇篮，除了满足当地南珠养殖的需要，营盘每年还向南太平洋的大溪地输送30多名插珠技术人员，北海的南珠养殖技术，曾代表了中国养珠技术的最高水平。可是今天，当年懂得插核、养殖的营盘珠农正在慢慢老去或逝去，年青一代又因为养珠辛苦而不愿学习，南珠养殖人才后继乏人是不争的事实。

“南珠是我们丰富的历史遗产，更是我们现实发展的需要。”沈祖陶说，作为国家级历史文化名城，南珠无论在历史还是现实上都具有重要的意义；作为中国著名的旅游城市，南珠对北海的旅游发展更有重要的促进意义。沈祖陶说，在上世纪九十年代，南珠除了养殖业，还带动了包括珍珠层粉、珍珠末、珍珠明目液、珍珠口服液等深加工产业的发展，销售额近亿元，带动了数万人的就业。如今，北海迎来了新一轮的发展时期，在此时振兴南珠产业，正反映了我们对历史的尊重，体现了市委、市政府对发展海洋产业的重视。

南珠振兴，时不我待。

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