“匠人”品牌续写美味传奇 合浦张记月饼新品南宁上市

“又是一年中秋节，合家团圆吃月饼。广西月饼在合浦，合浦月饼数张记。五仁精华叉烧肉，百年祖传天下奇。美味飘香十万里，一朝得尝喜盈盈”。在广西，这首关于合浦张记月饼的诗颇为流传。作为合浦大月饼的经典代表，凭借百年传统技艺和独特味道的传承，合浦张记深受百姓喜爱。中秋团圆夜，全家围坐一起品尝合浦张记五仁叉烧大月饼，是很多寻常家庭的“常规节目”。

合浦张记南宁营销中心开放

8月9日，合浦张记月饼南宁营销中心于古城路隆重开业。2017年张记月饼全系新产品、新包装亮相南宁，吸引了众多新老“粉丝”围观。“栋源”牌合浦张记创始人张万明现场讲述关于合浦张记五仁叉烧大月饼的美味故事，并分享了张记月饼风靡市场的秘诀。当天，合浦张记新出炉的经典五仁叉烧肉丝大月饼提供免费试吃，围观群众品尝过后纷纷点赞。

为了适应不断变化的市场需求，今年合浦张记除了继续做好拳头产品五仁叉烧肉丝大月饼外，还推出了低糖低脂的海藻糖月饼。此外，为了提高品牌和产品辨识度，合浦张记还对一些畅销款进行外包装的更新换代。新包装正面以传统月饼模为主视觉画面，内嵌张氏夫妇制饼场景的手绘图以增强品牌内涵，书法体“合浦张记月饼”几个大字苍劲有力，“栋源”注册商标也居显眼位置。新包装简约之余不失传统。

据悉，合浦张记月饼2017年全区招商工作已提前开展。南宁营销中心已开放，经销商和消费者都可以到店进一步了解、品尝、订购合浦张记大月饼。

“五仁世家”续写美味传奇

合浦张记月饼起源于1918年，以选料精良、工艺考究而著称，被称为“五仁世家”，至今已有百年历史。张记月饼传人张万明在传承古老的手工五仁叉烧月饼制作工艺的同时，对月饼配方进行了改良，让张记月饼口感更为酥松香浓、温软爽口不油腻。曾有人想出巨资高价购买张记月饼核心制作技术，却被张万明婉拒。为了让张记月饼更具品牌识别度，张万明还专门申请了“栋源”注册商标。经过多年市场耕耘，如今“栋源”牌合浦张记已成为畅销广西各地的大月饼品牌。

合浦张记月饼的传承人张万明已60多岁了，却仍以“守艺人”的身份用心地去延续张记月饼的美味传奇。每年中秋时节，从挑选五仁，到制作叉烧、熬制糖浆，到压制饼模……每一道工序，张万明几乎亲力亲为。正是倾注了张万明的匠心，所以每一个张记月饼都更具心手相连的温度。很多认识张万明的人在品尝张记月饼时，都有一种甜甜的幸福感。

买正宗合浦张记认准“栋源”商标

这几年，合浦张记月饼知名度快速提升，招致一些不良商家仿冒，从品牌名称、饼面花纹到外包装盒都进行“山寨”，误导消费者的同时给合浦张记品牌造成了恶劣的影响。

对此，合浦张记郑重声明：多年来，市场上广受欢迎的合浦张记月饼，为合浦张记食品有限责任公司出品（“栋源”注册商标，商标证号：第7212233号），公司唯一生产地址为广西合浦县公馆镇陈屋村委华联厂旁，市面上其余“××张记”或“张记××”月饼均与本公司无关。消费者购买正宗合浦张记月饼，请认准“栋源”注册商标，谨防假冒。

南宁营销中心：古城建政路口裕丰橱柜中心一楼临街A11铺

招商电话：0779-5823198、13978947856

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