“村味”受青睐

随着乡村旅游的日益火热，不少在乡村当地知名的美食也引起了大家的注意和追捧。日前笔者在石康镇光顾了一家在微信朋友圈里颇为知名的小店。

石康米饺是合浦著名的乡村风味美食，其特点是皮滑爽、馅香浓、味醇正、入口顺。该小店的制作工艺至今已传承第三代，曾作为第二届北海国际珍珠节指定的风味美食。近年来由于网络、微信众多美食爱好者的推广，名声更胜从前，不少美食爱好者和游客会专程从北海或其他地方开着导航驾车到此大快朵颐，而店主也成为一名“网红”。

店主告诉记者，碰上“墟日”，他家的饺子经常是做的速度赶不上卖的速度。那些特意从外地过来的顾客，都是一次吃二三十个，然后打包带回一两百个。

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