南珠月饼：48年经典传承地道弥香受青睐

都说吃月饼，不只是吃口感，更是吃文化。月饼不单只是一种食品，更是对传统文化的传承。广西合浦县盛华食品有限公司是一家有着48年月饼制作经验的著名企业，其前身为“合浦盛华饼厂”，“南珠月饼”便是该厂48年来用心经营的月饼品牌。

传承经典 南珠荣誉多

合浦盛华饼厂于1968年在广西合浦闸口镇老街开业,当年只是一间前铺后居的月饼作坊，1983年转营到合浦县廉州镇九曲巷成立“合浦盛华饼家”，当时客人主要以廉州街人为主。后因产品口感富有地道的特色风味,上世纪九十年代末风靡整个广西。南珠老字号品牌月饼，传承经典，老树新芽，现发展为广西合浦县盛华食品有限公司。

40多年来，盛华公司秉承合浦月饼的传统制作工艺，创新理念，对月饼馅料进行精心搭配、组合、融入保健元素，克服了传统月饼“高糖、高脂、高热”的缺陷，产品具有“低糖、低脂、低热”的特性，同时具有皮薄馅足、味道纯正、口感绵密、浓香四溢的特点。除了传统的伍仁叉烧、蛋黄莲蓉、水果蓉等月饼外，公司还研制出独具特色的“南珠”系列伍仁金丝大月饼，最大重量达八斤，该系列产品色泽金黄，香软可口，清甜不腻，包装精美，深受广大食客的喜爱。公司旗下的“南珠大月饼”系列，于2008年、2009年、2010年、2011年、2012年、2013年度连续荣获“广西最受消费者喜爱月饼”、“广西名点”、“消费者喜爱的特色月饼奖”等多项荣誉。2011年推出的“南珠鱿鱼大月饼”更是荣获“消费者最喜爱的创新月饼奖”，受到广大消费者的支持和信赖，产品远销全国各地及港澳台等地区，2013年荣获“广西著名商标”称号。

地道弥香 48年做好月饼

品尝过合浦南珠大月饼的消费者都对其独特的风味流连忘返，其最大特点在于传统手工制作、工艺高超、选料上乘，口感香而不腻、润而不油。

其实月饼好不好，关键看用料，每一种原料的采用，直接关系着整个月饼的口味。合浦南珠大月饼在选料方面非常严苛。哪怕只是白糖、花生油等这些配料，用的都是价高的特级产品，芝麻仁、瓜子仁、核桃仁、杏仁、橄榄仁的选择也无一例外都是选用特级五仁，而最主要的原材料土猪肉大部分来自于合浦当地乡村，为保障其原料的供应，其厂区根植乡镇，最大程度地保证生产出来的五仁叉烧大月饼的独特风味。“48年用心做好月饼”，这是合浦南珠大月饼承诺给消费者最好的月饼。

合浦南珠大月饼的总经销商表示，经销月饼最看重的就是厂家的实力，以及月饼的特色和品质，合浦南珠大月饼这些方面的优势都没得说，这也是他经销合浦南珠大月饼的信心所在。另一位经销商王女士表示，合浦南珠大月饼是广西著名品牌，这个品牌经得起市场的考验，这些年来合浦南珠大月饼一直秉承传统特色，味道醇正，而且市场价格大众化，真材实料，为广大消费者所喜爱，是中秋时亲友聚会的过节佳品。

◎活动链接

为让更多柳州市民今年中秋能品尝到素有48年地道口味的合浦南珠大月饼，柳州区域总经销商特别为柳州市民准备了一份厚礼。合浦南珠大月饼今年的新店将于8月20日盛大开业。届时，南珠月饼柳州总代理商将举行为期三天的月饼大派送活动。8月20日-8月22日三天，凡到店的前100名市民，均可免费获得合浦南珠大月饼一盒。每天赠送时间为上午9时至下午4时，先到先得，送完为止。活动期间，凡进店消费的市民，均可享受买二送一（同款月饼）的优惠。丁雨洁

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