饲养有机鸭 绿色又美味

有机鸭精神饱满，喜欢集体行动。王海珍 摄1月15日，记者在党江镇中心地段的一个临街铺面里见到了老苏。老苏是合浦县党江镇海鸭蛋协会的会长，他跟记者道起了前些日子的喜与愁，喜的是卖的海鸭蛋获得了2014年北海优秀旅游商品评选活动的铜奖，愁的是每顿饭不知该吃什么，吃什么都很容易腻，老伴老抱怨菜难买。

“如今，人们在吃的方面都讲究了，流行吃绿色食品。”老苏笑眯眯地讲起自己想新招的过程，“我们能够出产来自大海纯天然、无公害的海鸭蛋，何不尝试‘绿色\’的有机鸭子？”想到就做，老苏跟蛋鸭商讨来一批公鸭，养在有水塘的老房子处。对于鸭子们的绿色“饲料”，老苏不断琢磨、尝试，终于得出了自己满意的“金科玉律”：一天两顿，每顿10公斤稻谷，余下就从滩涂、水沟里收集水草、青苔以及其他浮游生物，撒放在水塘里。

“我们坚决不给鸭子喂药，而是从管理上预防鸭子发病。”老苏告诉记者。为了给鸭子们一个宽阔的活动范围，老苏只在老房子的最外边弄了个围栏。记者在现场看到，这些鸭子一会在水塘里恣意游水，一会到岸上的大树下嬉戏，活泼自在。

“这批有机鸭养够了月份，我们送给亲戚朋友、邻居们尝鲜，都说味道比之前吃过的鸭肉鲜美，没有肥油，连着吃好几餐都不腻味！”老苏开心地说，“现在不用愁了，就简单用头菜炖，我和老伴连吃几天仍觉得美味。现在，天天都有朋友上门跟我们讨要有机鸭！”老苏表示，将扩大有机鸭的养殖，打造自己的另一个新品牌。

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