田间草养生态鱼 节省成本肉质好

本报讯（王诸德 特约通讯员 张超）“看！看！鱼儿游过来了，又多又大！”8月9日下午，平昌县坦溪镇苟溪村3社村民苟东财，在给他养的鱼投放草料，只见成群的鱼儿摇头摆尾地游了过来争先恐后抢着吃草，这一幕，让人禁不住激动起来。这便是苟东财发展生态水产养殖采用纯草料养的鱼。

现年53岁的苟东财，全家7口人。前些年，为了养家糊口，苟东财到省外打了4年工，后返乡跑运输，再后来又开挖掘机，就这样前后折腾了10多年，还好总算积蓄了几十万元存款，于是，他有了在土地上发展产业的想法。因为他家住的苟溪村3社“彭家塝”，大部分农户外出土地被荒撂，刚开始，他租赁土地培植了60余亩核桃和8亩左右的桑葚。谁知，由于管理不善等多种原因导致核桃和桑葚种植效果不佳，眼看所有的积蓄几乎花光却打了水漂，苟东财没有灰心丧气认栽服输，他鼓起勇气“东山再起”。2016年，他把水源有保障的田块进行改造，全部深挖至2米关满水发展水产养殖。这些田块不集中，分布在整个“彭家塝”大大小小就有17个，最大的田块面积也只有1亩多，全部加起来总共20余亩。当年，苟东财便投放了1万多元的鱼苗，并采用草料饲养生态鱼。除了春夏季在田坎地边、荒山坡地割草喂养，他还种植了30亩黑麦草，解决草枯缺料之需。

苟东财利用这些田块养鱼，有他的盘算，全部用草料饲养不用任何添加剂，不仅大大节省成本，最重要的还是全生态。看起来不成规模，但经营好了效益还是十分可观。苟东财介绍，草料饲养虽然鱼生长慢一点，但相比野生鱼逊色不了多少，肉质鲜嫩、细腻，十分可口，适合蒸、炸、煮、烹。去年有人直接上门购买，事后反映用草养的鱼的确不错，口感味道纯正。

苟东财介绍说，他租赁的17个田块里养有鲤鱼、草鱼等好几个种类，所养的鱼大概5万尾左右，现在最大的已有五六斤，今年可大量出售，保守估计收入在20万元以上。

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