消费质量报讯(章云峰)为有效保障百姓饮食安全,防范群体性食品安全事故的发生,近日,巴中市巴州区食安办组织对全区农村自办宴席食品安全进行了督察。
督察组通过查看台账资料、听取工作汇报的方式,重点督察了各乡镇(街道)是否安排部署对农村自办宴席食品安全的管理,是否对农村自办宴席专业加工者进行备案和培训,是否开展农村自办宴席的食品安全宣传和现场技术指导。
同时,督察组还深入到宴席举办者家中,对宴席加工场所、食材采购储存、清洗保洁设施设备及加工人员持证情况等进行了现场检查,并就存在的问题的乡镇(街道)进行了通报。
此次督察,促使各乡镇(街道)进一步落实了食品安全监管责任,加强了农村自办宴席管理工作,为消除了农村群体性聚餐的食品安全隐患提供了有力的保障。
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