深山养牛人找到致富“金钥匙” ——记巴州区返乡创业人员张纯杰

8月7日，记者来到巴州区枣林镇枣林村先锋肉牛养殖场，一间间牛舍整齐排列，圈前舍后干净整洁，一头头牛儿膘肥体壮。

“养牛成功在于懂市场、懂技术、懂疾病防控。”枣林村返乡创业人员张纯杰脸上满是成功的喜悦。在外闯荡19年之后，2012年张纯杰回到枣林村，他用灵活的头脑、科学的养殖技术，成为当地有名的肉牛养殖专业户。

回乡创业养殖肉牛信心十足

1993年，张纯杰初中毕业后，想到外边去闯一闯，实现自己的人生价值。他背上行李、怀揣梦想，先后到河北、上海、浙江等地，在工地上搬过砖、收过废品、开过洗浴中心，日子逐渐好起来，积蓄也一点点厚实起来。但家里生病的老人和年幼的孩子需要照顾，“不能一家团聚，赚再多钱又有什么用？”这个顾虑困扰着张纯杰。

2012年，响应政府回乡创业的号召，张纯杰不顾妻子陈容华的反对，毅然决定回乡养牛。“养牛投资大，但相比其它养殖风险稍微小一点。”谈起养牛的初衷，张纯杰说，“牛不愁销路，市场价格波动也不大，而且好管理、好养殖，抗病能力强，更何况还有政府的支持。”

张纯杰投资了50万元用于修建400平方米的圈舍、买小牛、买饲料，开始了自己的养牛事业。

历经风雨走上创业致富之路

“只要是牛就能养、就能赚钱。”创业之初，张纯杰带着这样的想法，从周边农户家买了70余头品种并不是很好的肉牛，加之给牛喂的是酒糟，而酒糟中的酸碱配比不平衡，一年后大部分牛出现厌食、消瘦、流口水、长不大的情况，最终不得不低价出售，亏了将近13万元。

2013年，圈舍有头母牛难产，张纯杰夫妇不知所措，结果母牛流血过多而死。

“现在想起都心酸，白花花的钞票就这样打了水漂，压力很大。”对于创业之初的窘境，张纯杰心有余悸，却没有轻言放弃。他先后去南充、成都等地学技术，回来后和家人起早贪黑、尽心尽力养殖肉牛。

通过几年的摸索，张纯杰总结出了养殖经验，要选用玉米、酒糟等精粮，外加秸秆等粗粮，一天喂养两次，还要给牛喝干净的饮用水；在品种选育上采取人工授精方式；在疾病防疫上，每天清扫一次圈舍，每周对圈舍进行消毒……

张纯杰养殖场的经营方式以养为主、贩卖为辅，在圈舍培育优良品种肉牛的同时，在市场中收购肉牛贩卖，进一步壮大经济实力。目前，圈舍面积已扩大到1000多平方米，可容纳200头肉牛；每年出栏100头左右优良品种肉牛，销往巴中、重庆、南充、遂宁、成都等地。短短几年，张纯杰不仅收回了成本，每年的纯利润稳定在数十万元左右。

指导技术诚心帮扶邻里乡亲

“我家的散养母牛厌食拉稀、精神萎靡，这是咋回事？”8月5日，村民张德选焦急地给张纯杰打了一个电话。

张纯杰迅速前往张德选家察看病情，根据多年经验，他判定母牛采食了脏物、污水，引起细菌性胃肠炎。张纯杰给张德选家的牛开了一副药，牛吃了后很快便好了。

这样的例子不在少数。兴文、平梁、下两等地与张纯杰建立合作关系的生意伙伴，在售卖价格、养殖技术、疾病防控等方面有任何问题都会请教他，他也总是耐心提供帮助。

不仅如此，张纯杰还把牛的粪便免费赠送给附近4户贫困户作肥料，种植16亩有机西瓜。今年西瓜大丰收，每户增收4000多元。

采访结束时，记者看到远处有几头小牛慢悠悠地摇着尾巴在吃草，“看到它们长得好，我对未来就充满了希望。”张纯杰说。（本报记者吴江）

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