南江县市场监管局强化餐饮食品销售疫情防控

针对食品销售、餐饮单位行业人流量大，进店消费频次多，经营场所相对密闭等特点，1月13日，南江县市场监管局组织召开餐饮企业暨进口冷链食品经营单位疫情防控集中约谈会。

会上，南江县食安办主任、县市场监管局党组副书记、局长李斌就近期国内外疫情防控形势、餐饮及进口冷链食品经营单位疫情防控工作要求以及县市场监管局职能职责等三方面进行了简明扼要的讲解。

会议强调，要严格做好疫情防控相关措施，一是规范张贴场所码、行程码，安排专人督促进出人员扫码登记；二是强化核酸检测，进口冷链食品经营单位从业人员每周进行一次核酸检测，国产冷链食品经营单位从业人员每月进行一次核酸检测；三是科学设置进出通道，合理摆放店内桌椅；四是严格落实消毒制度，并做好应急预案；五是经营场所要亮证经营，做好索证索票；六是严禁加工销售野生动物，禁止餐饮浪费。

会议要求，一是要立即行动。将当日会议精神、防控要求，及时传递到每一位餐饮及进口冷链食品经营单位从业人员、管理人员，各参会单位结合企业现存情况，及时梳理企业内部问题，主动查找问题短板，弥补疫情防控漏洞，做到限时消除安全隐患。二是要迅速整改。餐饮及进口冷链食品经营单位要规范落实防控措施，督促消费者遵守防疫规定，常态防控要落实每一人、每一桌、每一店，不漏一人一码，绝不能走过场、搞变通、流于形式。三是要跟踪查办。逗硬执法监管，结合全省“春雷行动”加大对餐饮及进口冷链食品经营单位检查指导频次，严格执行好进口冷链食品销售环节追溯管理，督促相关企业自觉履行疫情防控规定，倒逼企业把疫情防控之剑时刻悬于头顶。谢昊男

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