守牢食品安全底线

南江县召开食品安全委员会2021年第一次全体会议近日，南江县召开食品安全委员会2021年第一次全体会议，南江县委副书记、县长、食安委主任程秋出席会议并讲话。

程秋指出，食品安全事关民生、事关发展、事关稳定，各级各部门要坚决落实“四个最严”要求，抓紧、抓细、抓实各项措施，牢牢守住食品安全底线，确保人民群众舌尖上的安全。

程秋强调，要持续巩固食安基础，狠抓源头治理，抓好餐厨废弃物、饮用水水源地、农药兽药化肥、农产品等重点领域的常态监管，全面实施食用农产品合格证制度。要建设智慧食安，加强智慧食安监管，提高“互联网+食品安全”覆盖率。要强化抽样检测和抓好创建复检，落实专业检测人员负责各级食品安全监测和食品抽检工作，做好省级食品安全示范县复检反馈问题整改，努力巩固食品安全示范县创建成果。要压实食品安全责任，各级各部门要坚决扛稳食品安全责任，推动食品安全源头治理、风险防控、日常监管、“两法衔接”、联合惩戒等方面实现资源共享、信息互通、协调联动，凝聚齐抓共管合力，全力确保南江县人民饮食安全。

程秋要求，要做好隐患排查整治，县食安办牵头，农业农村、教科体、市场监管等行业主管部门具体负责，组织开展食用农产品、野生动物非法交易和加工行为、进口冷链食品、校园食品、网络餐饮、小作坊、小经营店、小摊贩以及各类聚会宴请等重点领域的隐患排查和日常监管，分类建立问题台账，针对性制定整改措施。要强化监管执法，健全食品安全治理体系，提升食品安全治理能力。蒋磊

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