菌袋上也能长出“小康菇”

9月4日，笔者来到巴中市南江县长赤镇中魁村，只见偌大的一片耕地被黑色的遮阳网遮住，遮阳网下面是一个连一个的塑料大棚，大棚里面整齐有序地排着一厢厢香菇菌袋，菌袋上长出的菌子有的像圆球，有的像雨伞……据同行的村干部介绍，这个占地80多亩的食用菌基地是村里返乡创业人士袁勇创办的。短短3个多月，他依靠栽培香菇，不仅实现了70多万元的现金收入，而且还带动了左邻右舍的父老乡亲共同致富。

返乡创业选项目

前些年，袁勇在福建省漳州开办了一家建筑公司，生意也做得不错。2016年，他带着一份对家乡的眷恋之情，不顾妻子反对，带着在外打拼多年积攒的300多万元资金离开漳州回到家乡。做什么项目好呢？在举棋不定之时，他到巴中、广元以及陕西省汉中等地调研。经过综合分析，最终选择了栽培香菇。

说干就干，袁勇在村里承包了袁家沟的120多亩土地。投资200多万元，购置了钢筋、塑料薄膜、遮阳网，在80多亩撂荒的土地上搭建了大棚，同时购置了粉碎机、电动机、烘干箱、装袋机，建起了冷冻库。随后又到县里食用菌种植基地学习，向技术人员虚心求教，学习香菇栽培的技术要点。

初种香菇栽跟头

去年9月份，在修建了30多个大棚后，袁勇花了2万多元买回的菌种却没有长出一朵正常的香菇；有的虽勉强发菌，却因大棚里未消毒或因出菇期空气流通不畅，二氧化碳含量过高而中毒，长出的菇成了畸形菇。

妻子听到这消息，便连夜从福建赶回老家，气愤地对袁勇说：“老板不当，偏偏要回这山沟里当‘山大王\’，眼下，只有少输当赢，亏了这一两百万元就当这两年没搞工程，以后决不能搞了，如果再搞，我们就各走各的路。”当时面对愤怒的妻子，袁勇不敢多说，更不敢发泄，只是低声的应付说，你先走吧，我把那些设备处理了就来。

在妻子离开老家的当天，不服输的袁勇从县农业局请来专家，经过详细察看和认真分析，找到了失败原因：原来，种植香菇首先要选择通风条件好、光照适宜的地块种植，大棚的地面要用生石灰消好毒，要保持良好的清洁卫生……

总结经验终成功

袁勇觉得不甘心，痛定思痛，总结经验、吸取教训后，他又壮着胆子取出2万多元资金买回相同数量的菌袋，将原来的大棚全部开窗并用石灰水进行刷墙，地面用生石灰消了毒。经过细心地栽培，60多天后，乳白色的菌袋上全部生出了菌菇。

“那几天，为了把它搞成功，每天早上6点钟就赶到大棚察看温湿度、给菌袋补水、给棚子换气……每天都要忙到晚上10点多甚至更晚。”袁勇疲惫的脸上露出了笑容，“辛勤的付出得到了回报，今年3月，第一批香菇栽培成功而且长势格外好，最忙的时候每天要雇十几个人来帮忙采摘。多次电话催促袁勇回到漳州的妻子看到长满了香菇菌包的照片后，也回到南江，在袁勇身边担任了食用菌合作社总管。今年五月，袁勇又投资近百万元新建了50个大棚。

香菇种出致富路

袁勇一边种植，一边请教专家，“现在，我精通了香菇的种植技术，每个季节的香菇也能稳打稳扎挣钱了。” 袁勇开心地说。他说，今年冬季，他还要投资100万元建几十个大棚，栽培市场畅销的羊肚菌、兰花菇、香膜和蘑菇等食用菌。袁勇告诉笔者，6月份以来，80多个大棚已经实现了70多万元的现金收入。上个月在政府支持下，他又牵头成立了食用菌专业合作社，对种植香菇的农户由合作社统一制袋、统一生产、统一销售，社员入股分红。同时，部分社员还在合作社打工，旺季的时候高达50多人，每月支付工资就达10万多元，现在，合作社社员既有分红又有务工收入。”袁勇告诉笔者，今年秋季合作社已种植香菇30万袋，每袋的成本是2.6元左右，产值为7～8元，后期人工费用1元，仅此一季，合作社纯利润可达60万元以上。长赤镇中魁村的村民们在袁勇的带领下走出了自己的致富路。

（本报通讯员 肖定怀）

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