宝鸡市食药监局督察太白县餐饮专项整治工作

检查现场

阳光讯（王芙蓉李冬梅刘婷实习记者董宁宁文/图）4月6日，宝鸡市食药监局督察组对太白县餐饮环节食品安全专项检查工作进行督导检查。

督察组一行先后对黄凤山小学食堂、太白宾馆、久品香饺子馆、亨通酒楼等四家餐饮单位进行了随机走访、实地查看，主要对经营户许可经营、食品购进验收及餐饮具消毒、索证索票、加工操作环境、人员培训、食品储存、食品留样、食品添加剂管理等方面进行了现场检查和指导，对太白县此次餐饮专项整治工作成绩予以了充分肯定和认可。

此次餐饮环节专项整治工作为时2个月，分5个检查小组集中对全县所有餐饮环节进行地毯式摸排检查，共计排查餐饮单位460余户，出动执法人员170人次。以中型餐饮单位、学校食堂、职工食堂、工地食堂、农村家宴为重点对象，深入排查安全隐患，发现问题限期整改解决。

整治期间，开展局机关及各镇监管所执法人员、餐饮行业从业人员、农村食品安全信息员及家宴厨师培训共计10期，培训人数达1200余人次，同时依托科技“三下乡”、“3·15”等重大宣传活动，制作宣传版面，散发宣传单页，传播食品安全知识，提高群众外出就餐食品安全意识，倡导安全理性消费。

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