打造陕西茶文化精品秦岭药王茶养生文化研讨会举行

本报讯（记者阎宇玲实习生任钰）提起陕西的茶文化，人们首先想到的就是汉中的午子仙毫和安康的富硒茶，而今，生长在太白山一带的药王茶也已经正式走进人们的视野，这意味着作为秦岭山脉的主峰，太白山再次推出自属特色产品，由此将陕西茶文化再次推向一个新高度。昨日，“药王茶养生文化研讨会”在太白县“秦岭药王茶文化产业园”举行。来自全省各地的多位专家、学者出席了会议并作了真知灼见的发言交流。

“药王茶”是生长于太白山海拔2500~3600米的高山草甸，取自一种蔷薇科植物白毛银腊梅的叶、花和茎，里面含有丰富的黄酮类、三萜类、酚酸类、有机酸等多种对人体有益的有机物质，具有极强的生物活性。现场陕西中医大学教授白吉庆从医学角度全面概括了药王茶对于人体的益处，他表示：经过实验表明药王茶里含有多种丰富的人体所需物质，如铁、锌、硒等，并且含量均高于一般的茶叶。最值得一提的是药王茶中不含有茶多酚，所以如果在晚上饮用也不会使神经系统产生兴奋作用，从他的植物性能来看，这类茶具有很好的养生作用。

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