舌尖上的宝鸡 岐山篇（上）

岐山，上古称“岐”，《寰宇记》卷30记载：“在岐山之阳，因山为名。”岐山臊子面以“薄筋光、煎稀汪、酸辣香”而名噪一时，上过周文王的宴席，犒劳过对峙于五丈原的诸葛蜀军与渭河之滨的司马魏军，被舌尖上的中国推崇为“神来之食”。岐山醋的酿造历史可追溯到三千多年前的西周时期，民间传说周灭商后姜子牙出于对醋的偏爱而自封为“醋坛神”。（宝鸡市图书馆）

宝鸡新闻网最新原创作品:

微视频 | “十三五” 宝鸡的变与不变

新闻推荐

牛纹牛闻：古代牛形青铜器里的牛方鼎、牺觥

2021年是辛丑牛年。牛在中国传统文化中象征勤奋坚韧、温和忠厚。牛还是财富的象征，祭祀的供品、氏族的图腾……从中国墓葬...

岐山新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是岐山县这个家。