2020中国·宝鸡国际（丝路）美食博览会暨宝鸡擀面皮臊子面大赛开幕

10月15日上午，2020中国·宝鸡国际（丝路）美食博览会暨宝鸡擀面皮、臊子面大赛在渭滨区九龙广场开幕。开幕式上，宝鸡市发布了宝鸡擀面皮地理标志证明商标和宣传语。

本次博览会共天，以“共享丝路美食品牌推动消费经济增长”为主题，集中展示“一带一路”沿线国际国内美食文化特色，同期举办宝鸡擀面皮、臊子面大赛、宝鸡美食网上展销和宝鸡数字化智能餐饮体验活动。

记者 董宁宁 文图

本届美食博览会分设国际美食展销区、全国知名美食展销区和特色宝鸡美食展销区三个展区。其中，国际美食展销区共设展位10个，来自法国、俄罗斯、意大利、土耳其、埃及、哈萨克斯坦、韩国等20个国家和地区参展商和采购商，带来了俄罗斯菜、法国菜、印度菜、土耳其烤肉等丝路国际美食；全国知名美食展销区共设展位10个，来自北京、新疆、内蒙古、黑龙江、辽宁、上海、浙江、深圳、广西、宁夏、甘肃等25个省、市、自治区和陕西省百余家餐饮协会、企业，携各地美食参展；宝鸡特色美食展销区共设展位10个，集中展示令氏家外家、艳阳天、向阳餐饮、秦亿浓、百年美阳、香味氏族等宝鸡特色美食。

大会同期举办的宝鸡擀面皮、臊子面大赛，共有各县区推荐的擀面皮和臊子面企业各40户参赛，通过现场制作比拼、专家评审、大众投票评选，最终评出“宝鸡擀面皮”“臊子面”一、二、三等奖，于大会闭幕时公布。同时，作为宝鸡数字化智慧餐饮的代表，味司农餐饮有限公司现场展示了味司农智能餐饮售卖机，启动智能餐饮售卖机走进千城万店项目。

近年来，宝鸡市委、市政府高度重视宝鸡美食产业化发展，通过实施一系列产业扶持措施，2019年宝鸡餐饮业总体规模突破百亿，营业额增速连年保持10%以上。2019年世界中餐业联合会授予宝鸡“国际（丝路）美食之都”称号。

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