嘹咋咧！宝鸡援鄂医护人员在武汉自制陕西传统美食油泼面

宝鸡新闻网讯（记者 罗君）“这油泼面，真是嘹咋咧！”3月23日，宝鸡援鄂医护人员吉智星终于在武汉如愿吃到了家乡的味道。当天上午，他所在的陕西援鄂医疗队和上海援鄂医疗队、河北援鄂医疗队的49队员在酒店后厨，亲自动手做起了陕西传统美食油泼面。

和面，揉面，扯面……这些做饭流程，对于90后男护士吉智星来说是一次新鲜的体验，虽然不熟练，但在队员们的全力配合下，上午12时，一碗碗冒着热气的面条出锅，再将一大瓢烧得滚烫的菜籽油浇到辣子上，辣椒顿时在碗里滋滋跳跃，再配上绿油油的青菜，色泽诱人，香气四溢。

“来武汉这么久了一直是吃米饭，非常想吃一碗面，酒店工作人员知道后，不仅为我们提供了食材，还专门在后厨收拾出一个食品加工区域供医疗队使用，尝到自己亲手做的面，真的非常有成就感。”吉智星说，上海和河北的队员在尝过陕西传统美食油泼面后，都赞不绝口。

记者了解到，2月8日，吉智星和其他5位宝鸡援鄂队员一同进入武汉红十字会医院工作，一个多月来，他们克服饮食、气候、水土等方面的不习惯，全力投入抗疫一线。3月18日，他们乘车来到江汉区柏曼酒店，开启休整模式，但这些天，他们并没有放松休息，而是时刻关注新冠肺炎疫情变化，主动通过微信和电话跟进出院患者的情况，以另外一种方式坚守在抗疫第一线。

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