确保群众舌尖上的安全 宝鸡市年夜饭食品安全专项整治活动启动

本报讯1月23日，宝鸡市年夜饭食品安全专项整治活动启动，市食品药品监督管理局将对全市春节期间正常营业的餐饮单位进行拉网式监督检查，落实食品安全主体责任，严厉打击违法经营行为，确保广大群众“舌尖上的安全”。

记者了解到，从即日起，宝鸡市将以农村、城乡接合部、餐饮集中区为重点区域，以承办年夜饭和各类酒席的酒店宾馆为重点单位，重点检查餐饮单位经营资质是否符合要求，年夜饭预订数量与接待能力是否相符，是否存在超范围经营、擅自扩大经营场地或异地设置就餐场所的情况；同时，还将检查食品原料、食品相关产品的进货和存储情况，特别是食品添加剂、猪肉、禽类、一次性筷子等购进和使用情况。餐饮单位要制定年夜饭和节日餐饮服务工作方案和应急预案，并将承办年夜饭的情况进行登记备案。市食药监局将对违法经营者进行严厉打击，确保宝鸡市群众过一个欢乐、祥和、安全的春节。

副市长贺东参加启动仪式。

本报记者祝嘉

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