明天是世界骨质疏松日 你还在喝骨头汤补钙吗

10月20日是世界骨质疏松日。骨质疏松是一种日益威胁人们生命健康的疾病，医学专家介绍，许多人认为骨质疏松症是老年人特有的现象，其实这是错误的，其实任何人都可能患上骨质疏松症。

骨质疏松症的表现：疼痛、身材变矮、易骨折

宝鸡市著名骨科专家、宝鸡明德骨科医院骨科主任李晓峰介绍，骨质疏松症是多种原因引起的一组骨病，骨组织有正常的钙化，钙盐与基质呈正常比例，以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。在多数骨质疏松中，骨组织的减少主要因骨质吸收增多所致，以骨骼疼痛、易于骨折为特征。

骨质疏松症的表现主要为疼痛、身材变矮、易骨折。严重情况如骨痛，会影响到人的日常生活、饮食和睡眠等，生活无规律，牙齿过早脱落。

骨质疏松的高危人群包括：中老年人、孕妇及乳母、更年期妇女、运动员等群体钙的摄取量少；不常晒太阳、维生素D摄取不足的人；大量摄取咖啡、茶，节食减肥、嗜烟、酗酒者；运动量少、长期卧床的人。

骨质疏松的认识误区：喝骨头汤能预防骨质疏松

“骨质疏松症并非老年人才会有。”李晓峰表示，年轻时忽视运动、经常性地挑食或节食、饮食结构不均衡，也会导致饮食中钙的摄入少，本就体瘦又有不少不良嗜好，达不到理想的骨骼峰值量和质量，虽然年轻也有可能患上骨质疏松。

“喝骨头汤能防止骨质疏松，不少人都有这样的认识，其实同样一碗牛奶中的钙含量远远高于一碗骨头汤。”李晓峰说，对老年人而言，骨头汤里溶解了大量骨内的脂肪，经常食用可能会引起其他健康问题。因此要注意饮食的多样化，少食油腻，坚持喝牛奶，不宜过多食入蛋白质和咖啡因。

据介绍，保持正常的骨密度和骨强度，就需要不断地运动刺激，缺乏运动就会造成骨量丢失。体育锻炼对于防止骨质疏松具有积极作用。另外，如果不注意锻炼身体，出现骨质疏松，肌力也会减退，不仅会加快骨质疏松的发展，还会影响关节的灵活性，容易跌倒，造成骨折。

骨质疏松的防治措施：每天补充牛奶芝麻等食物

宝鸡市人民医院临床营养科营养师李梅介绍，预防骨质疏松要注意饮食，每天应摄取1000至1200毫克的钙质，可补充牛奶、深绿色蔬菜、芝麻、钙片等含钙质食物。另外，每天还应摄取800至1000单位（UI）的维生素D，通过适当晒太阳、摄取蛋黄、肝脏、维生素D补充品等方式获取所需。此外，平时要多晒晒太阳，日光中紫外线照射皮肤后可以引起体内一系列反应，形成活性维生素D，从而促进钙质吸收。

“中老年人要保证满足机体的蛋白质营养需要。蛋白质是人体组织细胞的基本单位，对骨基质的维护有很大作用，摄入充足的食物蛋白可对预防骨质疏松有一定帮助。”李梅表示，保持良好生活习惯，预防骨质疏松要戒酒戒烟，酒精和烟草中的有害物质及其毒素可致成骨细胞中毒、破坏，使得骨量降低而诱发骨质疏松，不仅会导致骨质疏松，对人体的五脏六腑都有影响。

同时，参加适当的体育锻炼可增强骨质的强度和骨量，不仅能保持身体的灵活性，也避免了身体僵硬，很大程度上防止骨质疏松的发生。华商报记者 李琳

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