高温天 饮品 夏季健康饮品当推凉茶 还不快来DIY一杯

进入中伏后，不仅气温越来越高，闷热的感觉也更加明显，解暑也就被提上了日程，与其在外购买各式凉茶，不妨自己动手为家人自制凉茶，既经济实惠又能解暑降温。

凉茶性寒 特殊人群要注意

凉茶近年来在宝鸡也是比较常见的解暑饮品，其实在南方一直有喝凉茶的习惯，随着天气越发闷热凉茶在宝鸡也是越来越盛行，而凉茶也是相对健康的一种夏季饮品。

宝鸡市营养学会国家高级营养师孙静说：“细心的朋友可以从市场上的凉茶配料表发现，主要成分包括水、白砂糖、仙草、菊花、金银花、夏枯草、甘草等。除了水和白砂糖属于基础原料，其他几种植物均具有清热降火的功效，是比较好的夏季饮品，适宜大多数人饮用。”

但也要提醒大家，凉茶再好也要依自身情况而定！比如有便秘、牙龈肿痛、喉痛等症状的人，都可以适当地喝一些去火除热。而作为女性要特别注意，由于凉茶性寒，生理期女性体质偏虚，应补充含铁丰富的食物，如果饮用的凉茶过于寒凉，则易引起痛经和月经不调，而且植物性的饮料不利于铁的吸收，产妇和准妈妈们也同样不适合饮用凉茶；儿童喝凉茶比喝可乐要好，但也不宜过多饮用；体弱的老人不宜饮用凉茶，会影响脾胃。

自制凉茶 经济实惠更放心

宝鸡市民对于凉茶的认知，大多还停留在售卖的罐装饮品上，但其实凉茶本身就是来自民间，因此在家中完全可以自制凉茶。

宝鸡市营养学会国家高级营养师孙静介绍，一般凉茶的配料包括甘草、百合、菊花、金银花、竹叶、布渣叶、罗汉果、苦丁茶、木蝴蝶等，这些材料在药店都非常容易买到，只需要根据自己的口味适量选用，再加上冰糖和水，根据自身口味来熬制，之后放凉或者冰镇后饮用即可。

此外，也可以用生活中常见的食物来制作凉茶。比如夏季家庭最经常吃的西瓜，在吃完西瓜之后，将西瓜皮切碎然后榨取汁液，也可以祛暑利尿。或者把新鲜的莲藕洗净切片，放入锅中，倒入适量的水，文火慢煮，煮至锅中的水降至原来水量的三之分二时，就可以饮用了，新鲜莲藕也有去火化瘀的效果。另外，用薄荷叶和甘草一起，简单到只用沸水煮五分钟，在加入一些白糖或者冰糖也有提神醒脑的作用，随时随地就地取材就是一盅解暑饮品。华商报记者 张甜甜

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