50多岁的朱军桂是宝鸡市一名普通市民，他热爱发明创造和环保事业，一心想通过自己的发明解决餐饮油烟问题，让家乡的空气更洁净 ——一位草根发明家的环保梦■ 本报记者

为保护环境潜心搞发明

朱军桂是宝鸡人，从小随父母在新疆库尔勒生活，随着年龄的增长，他越来越渴望回到故乡。2015年，他终于下决心回到宝鸡。“别的不说，回来后吃一碗地道的臊子面，就能让我幸福大半天。”回想起刚回宝鸡时的情景，朱军桂兴奋地说，离开宝鸡这么多年，发现故乡树多了、水清了、路宽了、楼高了，城市越来越现代化了。

一次在饭店吃饭时，朱军桂听到有人和饭店负责人大吵起来。起初他以为是因为饭菜质量，仔细听后才知道，是因为饭店排出的油烟影响了居民生活，从而引发矛盾。饭后，他走出饭店特地看了一眼，饭店的排烟通道就挨着居民家的窗户，一直延伸到楼顶。虽看不清是否有油烟污染，但仅噪音就让人受不了。

从此，朱军桂就对这件事上了心。他发现不少饭店要么是油烟直排，要么受制于“下为店铺，上为住宅”的建筑模式，排烟通道或多或少紧邻居民家窗户，影响居民生活。朱军桂上网一查才知道，油烟是一种含有多种有害物的气溶胶，也是一种可吸入颗粒物，油烟中醛类物质很多，具有不同程度的刺激性气味和毒性，对人体危害极大。

爱动脑筋的朱军桂就想，何不自己发明一种油烟净化设备，为家乡拥有更清新的空气尽一份力。说干就干，朱军桂在新疆时从事设备安装工作，有一定的机电知识和很强的动手能力，但真正要设计制造出成熟的油烟净化设备，对他来说也不是一件易事。他一边走访餐饮企业，了解他们的需求及对现有产品的使用感受，一边调整自己的设计思路。

经过两年多无数次的失败与改进，朱军桂投入十多万元设计的具有油烟处理装置的抽油烟机，终于在今年 6月获得国家知识产权局授予的实用新型专利证书。朱军桂说，在试生产时，为了达到最佳处理效果，他尝试使用过 20多种风机，但都不理想，甚至一度产生了放弃的念头，但又舍不得放弃。于是到处请教专家和专业的风机厂商，终于为他的油烟净化设备配上了既有足够风压又节能高效的风机。

小发明解决餐厨油烟大问题

抽油烟机，大街小巷的餐馆饭店无不在使用。那么，朱军桂发明的抽油烟机有什么新奇之处呢？

据朱军桂介绍，该设备不同于普通抽油烟机之处就在于，它不但能抽走油烟，还能净化油烟。而且与市场上其他类型的油烟净化设备相比，他研发的设备具有占地面积小、投资少、安装控制维护简单、日常使用成本低、净化效率高等优点。

朱军桂研发的抽油烟机主要结构是一个由钢板焊接而成的长方箱体，箱体设有进气口、排气口、液位观察器、加料口、溢流口、加水口等。油烟处理原理是利用物理、化学相结合的方法，将油烟吸入箱体后，利用排风机负压产生的液沫层对油烟气体进行洗涤式净化；同时箱体中的专用净化剂可以快速捕捉气体中的油烟等微粒。经过这一过程，能有效去除黑烟颗粒、灰尘、化学凝胶等杂质。

简单的结构让这种抽油烟机有了诸多优势。首先是成本低。目前市面上主流的油烟净化设备都要安装很长的排烟道，有的甚至和整幢建筑一样高，风道安装费用动辄就要近万元，再加上 6000元至 8000元的设备安装费用，这对餐饮企业来说是一笔不小的开支。而朱军桂研发的抽油烟机只需 6000元至 8000元，可以说商家安装油烟净化设备的经济负担大大减轻。此外，烟道带来的高温、噪音、油烟会对周边环境造成影响，导致餐饮门店与住户之间产生矛盾。而朱军桂研发的抽油烟机并不需要烟道。

在日常使用维护方面，朱军桂研发的抽油烟机只需根据使用情况，每月从箱体中清理出残渣废物，加入适量净化剂和水就行，而其他类型的油烟净化设备就要麻烦许多。以市场上常见的高压静电除油烟设备为例，连续使用约 3个月后，油烟去除率就呈下降趋势。如果要保证油烟净化效果，必须每两周清洗一次，而且需要专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次在千元以上。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，甚至会有失火的风险。

产品虽好产业化不易

近日，朱军桂将他研发的油烟净化设备安装在宝鸡市一家养老院的厨房用以收集实验数据，检测设备运行的稳定性。在这里工作的厨师王师傅一边拿起一条白毛巾一边 说：“ 你看，这条毛巾搭在油烟机排气口旁两天了，上面几乎没有油污。”王师傅说，他当厨师十几年了，也接触过不少商用油烟收集处理设备，第一次见到朱军桂研发的产品，看着体积不大，结构也简单，没想到效果还真不错。

虽然产品有诸多优势，可朱军桂却一直开心不起来。“产品虽然好，但如果不能产业化，就无法让更多的餐饮企业和门店使用这项产品，更别提为美化环境、提高空气质量尽自己的微薄之力了。”朱军桂说，自打今年 6月获得专利授权以来，他就开始找企业进行合作，希望尽快实现产品的批量生产。有的企业以产品未得到市场认可、缺少权威机构认证为由，拒绝与他合作；有的企业虽愿意投资，但要占绝大部分持股比例，并且要他自己承担全部风险，这让朱军桂左右为难。

市科技局工作人员说，专利的转化和产业化是需要诸多条件的。受资金投入、实施条件、信息、市场定位等因素影响，非职务发明专利转化为工业产品的道路并不平坦。由于市场机制不完善，一些非职务发明专利在向市场转让的过程中，甚至会遭遇骗局。由于害怕受骗，有一些发明人在核心技术交底时常常会犹豫，这也妨碍了专利转化。“我研发的产品是对现有技术进行了一定程度的整合，并没有十分高端的技术，一旦向对方和盘托出，非常容易被仿冒。”朱军桂坦言，他也不敢轻易将自己的产品交给对方。

宝鸡文理学院康江峰教授长期关注非职务发明专利的转化和利用。他认为，在当前大众创业、万众创新的背景下，民间发明创新应该得到全社会的大力支持。如果由政府或大型企业主导，成立一个第三方的民间发明创新孵化器，既方便有需求的企业进行专利查询和对接，又可为专利所有者提供成果转化的意见和建议。同时，为创新创业提供服务平台，通过政策和项目的引导支持，鼓励专利所有者自主创业。这样能够有效调动民间发明创造者的积极性，使发明成果得到有效转化，进而实现产业化、商业化，最终惠及全社会。

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