夏季吃枇杷 润肺止咳还养胃

夏季是盛产水果的季节，说到夏季的水果，那么不得不谈到枇杷了。枇杷果肉柔软、细腻多汁、味道甘甜，备受大家喜爱。同时枇杷还是一种药食同源的水果，它浑身都是宝。然而作为夏季常见的一种水果，如何吃得健康，来听听专家怎么说。

枇杷是夏季果中之王当季吃最好

每年5到6月，枇杷成熟。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医认为，枇杷性凉，味甘酸，入肺经、脾经和肝经，有润肺下气、化痰止咳、生津止渴、和胃降逆的功效，常用于治疗肺热咳喘、阴虚肺燥之久咳不愈以及胃阴不足、口干口渴等。

营养学认为，枇杷具有很高的营养价值，其富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等人体所需的各种营养元素。枇杷中丰富的维生素B族，能够促进氧化和全身新陈代谢，帮助促进脂肪分解。

“枇杷是夏季果中之王，当季吃最好。”宝鸡市营养学会高级营养师闫乐说，夏天最好吃点枇杷，枇杷冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”，其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为果中之王。

孕妇可以吃枇杷吗？每次可吃一两个

据宝鸡市第三人民医院产科医生蒋春颖介绍，孕妇是可以吃枇杷的，枇杷可以止渴开胃，这对食欲不好、消化功能下降的孕妇来说是很有帮助的，另外枇杷还可以帮助孕妇补充维生素，抗感冒。孕妇怀孕期间会出现呕吐反应，可以用枇杷叶制成茶叶，冲水喝，有缓解孕吐的功效。

“枇杷含糖量高，妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。”蒋春颖说，孕妇吃枇杷也有禁忌，脾虚泄泻者忌食，其次多吃枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以不可食用过量，孕妇吃枇杷不要吃多，每次一两个。此外，枇杷仁有毒，不可食用。

对于如何购买和存放枇杷，从事餐饮工作多年的一级厨师骆龙港介绍，尚未成熟的枇杷一定不要吃。在购买时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。

华商报记者 李琳 

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