宝鸡岐山臊子面及擀面皮被认定为“中华名小吃”

记者从11日举办的“2011中国·岐山名吃美食节”上得到消息：岐山臊子面、岐山擀面皮、岐山锅盔日前被陕西省烹饪餐饮行业协会和中国烹饪协会正式认定为“陕西名小吃”和“中华名小吃”，臊子排骨和肘花同时被认定为“陕西名菜”。

据了解，岐山小吃已经具有3000多年的历史，是陕西省地方饮食文化发展较快的县域，饮食业也是该县的主导产业。目前，从事餐饮业的农民达到15400多人，占全县总农村人口的26%，收入占全县经济收入的24%。岐山臊子面以“薄筋光、煎稀汪、酸辣香”而闻名全国。（西部网）

新闻推荐

宝鸡"废品男"10年献血7万多毫升 "献血证"累计24个

一位靠收破烂为生，并养活着一家4口人的普通百姓，却胸怀一颗挽救人类生命的善良之心，10年来，坚持义务献血不间断，累计献血量达到7万多毫升，接近15个成人血液总量（一个体重60公斤的成人血液约4200-4800毫...

宝鸡新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是宝鸡这个家。