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应急演练提高食品安全事故处置能力

来源:南充日报 2015-01-05 18:38   https://www.yybnet.net/

  • (张斌 邓莉萍)“何老师,我恶心想吐,班上还有好多同学都这样。”2014年12月29日中午1时20分,仪陇县某小学31名学生午餐1小时后陆续“出现”恶心、呕吐、腹泻等症状。值班老师迅速将此情况报告校长,校长赶到现场了解情况后,立即启动学校食品安全应急预案,电话求助仪陇县中医医院,向该县食安办、教育局、新政镇政府报告情况,并组织老师将有症状的学生集中起来送往医院“救治”。

    这一幕,是2014年12月29日仪陇县2014年食品安全事故(IV级)应急处置演练的一幕。

    演练中,县应急办、食安办接到报告后,立即向县食安委报告,迅速启动县(IV级)食品安全事故应急预案,成立“12·29”食品安全事故指挥部,研究部署应急工作。县食安办、食药监局安排执法人员赶往现场调查处理,县卫生局要求医院全力“抢救”患者,疾控中心人员赶赴现场进行抽样和开展流行病学调查,县公安局安排治安大队、交警大队工作人员到现场维持秩序,进行前期排查。

    在应急指挥部,综合协调、医疗救治、危害控制、事故调查、新闻宣传、维稳善后6个工作组迅速反应,分工协作,按照应急演练流程各司其职。派出救治人员、抽样人员、执法人员迅速赶往相应地点,调查“中毒”原因,封存剩余食品,询问当事人员,召开新闻发布会等。

    截至当天下午4时,接受治疗的31名学生“病情”稳定,生命体征平稳,没有新发病例,没有危险病例。经调查,本次“事故”是学校食堂使用发芽变绿的土豆制售炒土豆丝且烹煮不彻底,导致部分学生食用后“中毒”。各部门对事故后续工作进行积极处理,并根据调查结果对事故责任人和责任单位进行处理,至此,整个演练圆满结束。

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