进入 7月以来，宝鸡市艳阳高照，最高气温达 42.6℃，西瓜这种被称作“盛夏之王”的水果，价格却在这个炎炎夏日下跌——今年西瓜咋这么便宜？■ 过奕辰 马晨

\瓜价如坐过山车 价格低却更难卖

7月 9日下午，酷暑难耐，在位于市区东风路的水果批发市场，销售西瓜的商户有十五六家。虽说西瓜价格仅 1.1-1.2元 /公斤，但不少摊主仍在等客。“唉！今年西瓜价太低，如同坐过山车！”摊主白宏伟面带愁容地说，往年这时候，拉一车瓜两小时就卖光了，今年卖一车得用两天。瓜采下来，瓜蒂第二天就蔫了，卖相差。所以等到第二天，哪怕是赔钱也得卖。

白宏伟在市场经营水果已 9年。去年起，他将春夏两季的经销重点从甜瓜转向西瓜。 2月底起，白宏伟连续一个半月奔赴缅甸、越南搞批发，每车要拉 3万公斤西瓜回来。随后，他还去过山东省、陕西蒲城收购西瓜。“今年批发商前期挣钱，后期赔钱！”白宏伟回忆说，今年缅甸、越南的西瓜由于产量减少，口感甜、上市早，颇受市场认可。最早一批缅甸西瓜3月份到达宝鸡，批发价 4.6元 /公斤，零售价最高时达10元 /公斤。 5月底，山东省、渭南蒲城西瓜上市，正赶上端午节，也卖了个好价钱。随后，西瓜价格开始持续跌落，跌至最近的 1.1元 /公斤。“今年明显感觉批发西瓜的人少，卖得也慢。”另一家经营西瓜的商户王立新告诉记者，在市区，流动商贩在住宅小区附近卖西瓜成本较高，所以来批发西瓜的大多是农贸市场附近的小商贩，量也较小。

7月 7日，在金台区人民街综合市场，记者看到这里所售的西瓜有五六个品种，最常见的是 20斤左右的大西瓜，零售价 1.6元 /公斤。另一种三四斤重的小吊瓜，果瓤鲜红，瓜皮极薄，零售价 4元 /公斤。“生意难做！”商户者军红感叹道，今年西瓜卖价仅相当于往年的进价。虽说价低，却是最难卖的一年。这大热的天，一天才卖三四百斤，少得可怜。

在金台区店子街和太平堡西路、陈仓区虢磻路等地，销售西瓜的车辆较往年有所减少。销售者多为附近村民，属于自产自销，零售价更低，基本为 1元— 1.2元 /公斤。天王镇天王村一户农民在虢磻路路旁摆摊，他一边切瓜，一边对顾客说：“两瓶矿泉水的钱就能买一个瓜，多买几个吧，全当是喝水了！”

地膜瓜集中上市产地农户等销售

按生产方式区分，宝鸡市西瓜分三种：温室栽培、塑料大棚栽培、地膜栽培。

温室西瓜 5月份就能上市，栽培面积小，投入最大，效益最好。以麒麟 8424、福运来为代表，这类瓜个头小、果形好，多作礼品瓜。随后依次成熟的是大棚西瓜、地膜西瓜。大棚西瓜 6月上、中旬上市，以京欣系列、红双喜、郑抗 6号为代表。由于大棚瓜上市早、病害轻、效益高，这几年来，宝鸡市大棚西瓜栽培面积不断增大，但占据半壁江山的仍是地膜西瓜，俗称“旱地瓜”。

目前，大棚西瓜已下市，市场上能看到的都是本地地膜西瓜，品种有十几种，如甜王、景丰宝、郑抗系列、西农 8号等。从外形上看，本地瓜多为椭圆形，皮色呈墨绿色或浅绿色，虎皮花纹。

全国各地都产西瓜，宝鸡市产的西瓜主要供应本地，少量销往周边地市。全市西瓜主要产区在扶风县、岐山县、凤翔县。千阳县西瓜种植面积不算大，仅 5000多亩，却因气候条件相对优越，在宝鸡市西瓜市场中品质最好，甜度高。上周起，各县区地膜西瓜陆续集中上市，销售难的问题普遍存在。7月 8日，扶风县天绛公路两侧停满了拉西瓜的车辆。一大早，在扶风县召公镇的西瓜批发市场，开着小货车的瓜农有上百户，大家都在焦急地等待买主。货车上的西瓜瓜蒂鲜绿，切开后果瓤饱满鲜红，品相不错。尝一口水分足，吃到嘴里甜滋滋的。“今年的西瓜好吃，产量大，个儿也大，就是价不行。”扶风县召公镇官道村花马组农民赵怀生说，他种了 5亩瓜，亩产量五六千斤。看到去年瓜价好，今年他家就没种麦子和玉米，只种了西瓜。上周，他按 3元 /公斤的价，出售了 2.5亩地的西瓜。这几天到了最难卖的时候，3元 /公斤的价格都卖不出去。组里 200多人，种了 150亩西瓜，只有 2户卖完了。所以，他打算观望几天，再考虑出售。

赵怀生给记者算了一笔账，西瓜从 4月中旬栽植，去杨凌买苗，不嫁接的苗 0.5元 /个，嫁接的 0.9元 /个。以一亩作为计量单位，瓜期需浇水 2次，水电费 70元。还需施肥和追肥各一次，需 500余元。算下来，种瓜成本一亩地就得 1000余元。

为何价跌得这么狠？全国市场供大于求

据宝鸡市蚕桑园艺工作站去年的《西甜瓜生产情况调研》显示，全市西瓜种植总面积 8万余亩，今年最新的统计数据为 6.9万亩。

宝鸡市西瓜种植面积减少了，按理说应该涨价，可为何却跌到这么低？宝鸡市一位搞水果批发的业内人士分析，“今年西瓜售价低、销售难的情况在全国普遍存在，宝鸡市受到了全国西瓜面积增大、产能过剩的影响。”

在面向全国的西瓜商情网上，记者看到，全国各地农户发布的西瓜采收价普遍偏低，为0.5-0.7元 /公斤。有关数据表明， 6月底开始，全国各产地的西瓜大面积成熟，但南方西瓜主销地连日暴雨，需求量减少，交通不便，加剧了全国西瓜价格下滑。 7月 4日，南方暴雨渐停，湖南、广东、四川开始走货，预计价格在后期会逐渐趋稳。“本地西瓜集中上市时间提前，上市过于集中，也是西瓜卖不上价的重要原因之一。”市蚕桑园艺工作站高级农艺师尚鹏辉介绍，西瓜适合远距离运输，但不便于冷库储藏，销售周期短。进入宝鸡市销售的西瓜除了山东省、河南省的，还有宁夏回族自治区、甘肃省、渭南市的西瓜。宝鸡市因土壤和地理位置不占优势，历史上西瓜种植面积从未突破10万亩。过去，宝鸡市西瓜普遍在七八月份上市。近年来，随着大棚栽培等技术的改进，西瓜上市期提前了近一个月。水果通常在上市前期能卖上好价格，到了六七月份，外地西瓜已在宝鸡市上市 3个多月，消费者心理新鲜度降低。另外，此时本地甜瓜、葡萄，南方荔枝、芒果、山竹等水果大量上市，也影响了西瓜的需求量。

怎样降低损失？错峰上市选优种

在谈及农户来年怎样降低损失时，多位业内人士支招，记者归纳了最主要的两条建议。

一是选育优种。西瓜品种五花八门，选育优种是获得效益的第一步。近期，虽说西瓜普遍卖价低，但部分小型瓜价格较稳，零售价在 3元 /公斤以上。比如，麒麟8424、小神童黑无籽、早春红玉等品种西瓜，果形好，含糖量高，体型小，三口之家一次正好能吃完。

二是错峰上市。渭南蒲城的西瓜品种，口感和宝鸡市地产西瓜类似，但蒲城瓜农一亩地能收入2万元左右，让很多瓜农十分羡慕，原因是上市时间恰逢端午节。过去，本地西瓜七八月份上市，现在很多农民盲目追求种大棚瓜，将上市时间提前。如果能够把握好种植时机，推迟或提前 20多天上市，效益可能比现在好。“农户要把确保收益作为前提，不要盲目跟风。”尚鹏辉建议，种植面积小于 5亩的瓜农，选一个品种种植比较好，尽量错开集中上市期。如果种植面积超过 10亩，可岔开种几个品种，或错期播种、分期上市，以减轻同时上市带来的价格冲击，切实增加收入。

种西瓜不妨巧打时间差

过奕辰

西瓜好不好卖，除了产品自身品质过硬外，差异化发展策略也至关重要。笔者认为，农产品上市时间对价格影响很大，所以种西瓜也不妨巧打“时间差”。

过去，宝鸡本地西瓜 7月下旬集中上市，正赶上天气最热的时候，西瓜作为解暑降温的佳品，此时市民需求和购买量很大。夏日里，吹着电风扇，抱着半个西瓜看电视的场景，是很多人难忘的记忆。

西瓜是一种商品，受到供求关系的影响，价格常呈现波浪形走势。近些年，随着大棚栽培等技术的发展，宝鸡本地西瓜集中上市期提前了 20多天。今年，不少农民都是看到去年西瓜收益好，学习别人种同一品种的西瓜，致使同一片区西瓜大面积集中成熟，阴雨、气温、需求等都影响着销售。而瓜农犹如千军万马挤独木桥，大家都在同一时间出售，价格自然上不去。

“物以稀为贵”是一个亘古不变的道理。等到销售旺季过去，市场上存货少了，产品价格自然就高了。西瓜适合远距离运输，全国都能种，南方瓜上市最早，最具时间优势。渭南市蒲城县发展早熟西瓜品种，赶在端午节左右上市；甘肃西瓜打的“晚熟牌”，每年最晚一批上市，就市场接受度而言，这两地瓜农的收益都不错。

借鉴外地成功经验，本地瓜农也应花费更多精力研究市场，有计划、有眼光地选择优势、特色品种，适时播种，早、中、晚熟品种合理搭配，让西瓜上市期错落有致。如此，就会有不错的收益。

市蚕桑园艺工作站高级农艺师尚鹏辉：

发挥合作社优势助推产业发展

西瓜栽培需经过选种、育苗、定植、田间管理、病虫防治等环节。农民独户经营，生产成本偏高，比不上合作社统筹经营得好。

合作社组织生产有几大好处：一是统筹安排，集中选购市场认可度高的西瓜品种，合理安排不同生育期品种的栽培面积，错期上市以降低销售风险；二是降低成本，将外地买苗改为就地育苗，批量采购种子、塑料薄膜、化肥等生产资料；三是人尽其用，让能人发挥特长。西瓜易受病虫侵害，技术性较强，可以让有技术和经验的人负责技术，让有组织才能的人负责采购、经销。

大规模农业园区可发展观光农业，种植小型礼品瓜，吸引消费者观赏自采、休闲娱乐，同时提供餐饮服务，多渠道提高园区经济效益。

（过奕辰、马晨整理）

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