五河螃蟹搭上“互联网”快车

“昨天下午5点多给朋友购买的螃蟹，今天早上8点就到合肥了，真是太方便了。”10月15日，五河县委宣传部的一名工作人员对如今生鲜电商的送货速度赞不绝口。

而就在2年前，把螃蟹送往合肥这样的省内城市，只能依靠长途客车来临时顺带，至于更远的城市，则只能望洋兴叹。

作为中国十大名蟹之一的沱湖螃蟹，采用大水面放养，个大肉肥，以“蟹壳青而鲜亮，蟹黄多而鲜美，口味鲜甜”等特点闻名遐迩。流传甚广的“沱湖螃蟹有点甜”的广告语，正是对五河螃蟹清甜口感的总结。“螃蟹有肥、满、新、鲜、甜五个特点，五河沱湖螃蟹口感脆甜，品质位于最高级。”据五河县螃蟹协会会长刘红介绍，螃蟹的品质与水质密切相关，沱湖是皖北最大的天然淡水湖，清澈的水质造就了五河螃蟹膏丰肉美的五星品质。

但五星品质的五河螃蟹却长期在品牌建设上滞后，“酒香也怕巷子深，长期以来，五河螃蟹的好品质，只在安徽区域内口口相传，局限了五河螃蟹的品牌建设和产业发展。”刘红告诉记者，阳澄湖螃蟹每年电商销售的占比高达60%，可以说没有网络，就没有阳澄湖的品牌神话，而五河螃蟹主要还是靠单一的线下销售渠道，去年的电商销售占比不足10%，可供挖掘的销售潜力巨大。

为了让五河螃蟹“卖得出、卖得快、卖得远、卖得好”，五河县螃蟹协会今年充分整合线上资源：9月24日，五河螃蟹在京东五河特产馆和安徽扶贫馆上线；在去年与顺丰速运签署深度合作协议的基础上，9月27日，五河螃蟹上线顺丰大当家；9月27日，在安徽农网旗下聚农e购上线。

线上资源的充分整合带动的是螃蟹销路和销量的双提升。这段时间，五河县沱湖螃蟹养殖大户凌应飞每天一大早就会把螃蟹协会分配给他的订单，按照客户需求量打包封箱之后送往顺丰速运点。“现在每天能发货20单左右，今年螃蟹开捕到现在20天的时间，销售螃蟹近万斤，其中线上销售占了3成，比往年高多了。”凌应飞告诉记者，这种原产地直发的线上销售模式，在让消费者能够吃上更新鲜的沱湖螃蟹的同时，也让螃蟹养殖户挣得比以前更多。

蟹农“触网”离不开快递业的成熟，今年，顺丰专门将网点开进沱湖岸边，为消费者的“新鲜美味”开启“生死时速”。在距离凌应飞门店不到300米的顺丰速运门店，记者看到门店内整装待发的螃蟹包装盒堆积如山，现场工作人员手拿顺丰速运的扫描设备对刚刚封装完毕的螃蟹进行地址扫描，“两节期间最忙的时候，我们人手不够用，从蚌埠和阜阳抽调了部分人员来五河。”顺丰速运蚌埠地区负责人陶佳告诉记者，去年是顺丰和五河螃蟹合作的第一年，最高峰的时候是一天走1000单，今年翻了4倍，两节期间日发螃蟹4000单以上，大大超出当初的预计销量。

“对于螃蟹这种价格较高的生鲜食品来说，快递的安全高效尤为重要，而顺丰最大的优势就是快。”陶佳告诉记者，顺丰推出螃蟹专递服务，用专业的保鲜包装和先进的冷链运输，将螃蟹寄递存活率提升30%，能确保螃蟹存活72小时以上。在运输过程中，他们还会优先使用顺丰的全新波音货运机专机运送，确保消费者第一时间能够吃到最新鲜的沱湖螃蟹。

同时，五河县螃蟹协会积极进行事前、事中、事后监管。“我们要求协会门店缴纳诚信保证金，统一使用‘五河螃蟹\’地理标志商标、统一包装、统一防伪标识，同时设置400售后热线，方便消费者投诉，最大程度保证消费者利益。”刘红介绍说。

电商平台让五河螃蟹实现产地直销，缩短了地方特色农产品与消费者的距离，更重要的是助推“五河螃蟹”的品牌建设与推广。“顺丰在安徽地区设有皖丰印象微信平台，像砀山梨、怀远石榴、长丰草莓都有销售，同时我们还会精选一些特色农产品放到顺丰优选等全国平台，将安徽的优质农产品推广到全国。”陶佳说，在帮助蟹农进行商业渠道拓展的同时，顺丰通过快递大数据，为蟹农提供销售信息，并基于蟹农的信用和订单为蟹农提供贷款，从物流、信息流、资金流上，服务地方经济。

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