开展食品安全演练 提升应对事故能力

本报讯(记者曹梦晴)11月4日上午,蚌埠市举办“2020年安徽省暨蚌埠市食品安全突发事件应急演练”,国家市场监管总局食品安全协调司副司长母兰、省市场监管局副局长杨士友出席,副市长陈忠卫出席并致辞。

此次演练以“情景模拟+现场实战+视频连线”方式,全面展现重大活动食品安全保障中突发事件的处置全过程。演练模拟蚌山区某酒店承担安徽省青少年足球联赛部分代表队接待任务,运动员陆续发生腹泻、呕吐等症状。情况发生后,驻点保障人员迅速组织救治与信息报告,辖区市场监管部门与疾控部门联合开展核实调查。随着就诊人员增多和舆情发酵,市食安办经会商研判提请市政府启动食品安全事故Ⅲ级应急响应,成立市应急指挥部统一指挥事件调查处置。经调查、研判,最终确认为一起输入性诺如病毒感染事件,排除食源性疾病和刑事案件可能。

陈忠卫在致辞中说,开展食品安全应急演练,有利于提升应对食品安全事故能力,树立预防为主、全程防范、全员应急、风险管理工作理念。通过模拟突发事件应急处置过程,可以充分检验应急预案的科学性、可操作性和合理性,同时能够有效锻炼应急队伍的实操性。要以演练为契机,坚持预防与应急并重,突出抓好“事件预防、应急处置和服务保障”三个重点,进一步健全食品安全应急工作体系,努力提升应急处置规范化、科学化水平,最大程度减少食品安全事故造成的危害。

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