强化校园食品安全管理 蚌埠市集体约谈10家学校主要负责人

本报讯(记者曹梦晴)校园周边无证无照经营食品一直是老百姓揪心事、烦心事。日前,记者获悉,国家卫健委和市场监管总局、教育部、公安部等四部门联合印发了《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》,规定了对学校周边用房有管理权限的学校,不得将房屋租借给无证无照从事食品生产经营活动的个人或单位。同时明确,市场监管部门要压实学校及周边食品安全监管责任,教育行政部门要指导督促学校落实食品安全校长(园长)负责制,公安机关要严厉打击学校及周边食品安全犯罪行为。

1月16日上午,市市场监督管理局联合市教育局、市检察院,对在专项检查中10家食品安全主体责任落实不到位的学校及幼儿园主要负责人进行集体约谈。通报2019年全市整治食品安全问题联合行动工作情况,对在市级整治校园食品安全问题联合行动督查中,发现的部分学校存在校长(园长)集中用餐陪餐制度、陪餐记录、食材采购信息公示、食材进货查验制度等问题进行了详细通报,并就存在的问题提出了整改意见。

市市场监督管理局相关负责人表示,食品安全无小事,校园食品安全是百姓关心、社会关切、政府关注的大事,学校务必要落实食品安全主体责任,建立健全集中用餐陪餐制度,制订陪餐计划,以及校领导陪餐工作情况,并做好记录；有条件的学校可组织家长陪餐。其次,建立并完善食品采购信息公示制度,通过设立展示台、明厨亮灶等方式向学生及家长公示食材信息。建立全程可追溯的食品安全管理体系,积极推行食品原料采购、餐具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置以及从业人员晨检、食品安全培训等七色台账。开展食品安全自查,及时发现问题隐患,防范化解食品安全风险,保障广大师生饮食安全。10家被约谈学校负责人表示,将认真贯彻落实中央、省市食品安全法律法规文件精神,对发现出的问题坚决予以整改,对标达标,全力打造安全、放心、营养的饮食环境。

春季开学,市市场监管、教育等部门还将组成联合督查组,对各学校整改完成情况进行回头看,对未完成整改或整改不到位的学校,将按照《学校食品安全与营养健康管理规定》进行处理。

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