蚌埠“阳光餐饮”监管食品安全

本报讯（记者 孙言梅）记者从蚌埠市市场监管局获悉，为提升食品安全治理水平，该市今年启动实施食品安全监管“阳光餐饮”建设工程，借助远程视频等信息手段，积极搭建食品安全社会共治平台。

近年来，蚌埠市不断创新食品安全监管方式，利用现代信息技术，推进食品安全智慧监管，保障群众“舌尖上的安全”。该市此次实施的“阳光餐饮”工程，通过引入实时互联网监控系统，全面公开餐饮服务经营者的食品安全信息、主体信息、采购信息，公开内厨加工操作全过程及信用、违法信息；同时，针对监管人员开发数据分析、电子巡检、信息发布、移动办公等多种功能，实现从事后监管向事前、事中实时监督模式的转变。经过前期的分片区推进，目前已有近2000家餐饮单位入网进驻“阳光餐饮”平台。根据计划，蚌埠市将通过2年时间基本完成全市各级各类学校食堂、养老机构食堂、持证餐饮服务单位“阳光餐饮”建设任务，再逐步延伸到农贸市场、食品生产经营企业、药品生产经营企业、药店以及医疗器械经营单位等，力争做到监管领域全覆盖。

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