彻夜不打烊,24小时便利店越来越多 “夜猫子”们撑起的“深夜商机”,能做多大

本报记者陈瑶文/图

图为24小时便利店

随时都有礼貌的店员,360度无死角的生活服务,以及深夜中的那一抹温暖的光,这是很多人对24小时便利店的印象和描述。在白日喧嚣之外,24小时便利店为我们开辟出另一种生活体验的可能。

凌晨时分,超市和杂货店早已打烊,若此时你需要购物,还有一家店为你灯火通明地开着,你会不会感到些许温暖?近一年来,一些商家看准了“下半夜商机”,纷纷开设了24小时便利店,在寻求利润的同时,也真正实现了便民服务。目前在蚌埠市的繁华路段及人口密集区,许多市民都会看到有24小时便利店。在上海、北京等很多大城市,24小时便利店早已遍地开花,但在蚌埠市却还是最近新兴的事物,可是这一新兴事物一出现就以非常迅猛的态势发展起来。24小时便利店在巧打“时间差”与提供多样化服务的同时,体现出了对市场变化的一种顺应。

一家小店,填饱空虚的胃,抚慰深夜的心

家住火车站附近的傅生前几天下晚班时发现离家不远的地方开了一家24小时便利店。晚上十一点,傅生进店买了两个茶叶蛋和一杯八宝粥,一共花了5.5元。“下班回家突然发现家门口开了一家邻几便利店,家门口的便利,茶叶蛋还是充满怀念的味道,吃了一份温馨的夜宵……”这是傅生发在了朋友圈里的一段话,他说虽然只是很便宜的一餐夜宵,但温暖的食物不仅在深夜填饱了自己的胃,也洗去了一身疲惫。

“深夜购物和白天购物的感觉完全不一样,四下无人的街、寂寞疲倦的夜,霓虹闪烁之外还有一盏温暖的灯亮在那里,让你可以靠近它,哪怕只是进去买一碗杯面,店员也会很热情,内心会情不自禁地生出一种被治愈的感觉。”

记者又走访了中心城区其他地段的便利店,发现24小时营业的便利店数量已经犹如雨后春笋一般冒了出来,有的居民小区已经被便利店“包围”,“除去超市、杂货店不算,我们小区周边至少已经有3个这种便利店,差不多都是最近开起来的,感觉今年突然冒出了很多这种小店。”家住蓝天城小区的张女士说,便利店的出现确实给了她这种喜欢夜间购物的人带来了很多便利,因为经常加班,她下班时很多店都已关门,所以她时常会到便利店里买第二天的早饭。

记者走访的这些营业的24小时便利店,其配备还是比较齐全,销售的商品像烟、酒、洗化用品、纸品、休闲食品、调料品等都比较充足,有些便利店甚至还卖生鲜和熟食。记者还注意到,大多数便利店无论是外在还是内在,都要较传统小超市显得更为精致。

10月10日中午,记者在涂山路一家24小时便利店采访时,隔壁药房的工作人员王女士正好进店买了一杯泡面,只见营业员立即问道:“需不需要给您泡起来?”征得王女士同意,营业员麻利地把泡面泡好。“附近小超市也有,但是这里环境清爽,服务好,确实方便。”王女士一语道出了她喜欢来这里的原因。王女士告诉记者,店里好几个员工,几乎每个同事每天会来便利店买东西。24小时便利店的店面不大,却彻夜不眠,货架不多,却一应俱全。相比网购的便宜、仓储式超市的丰富,便利店自有优势。

夜猫子带来的深夜商机

“来帮我称一下火龙果和冬枣,我再去拿两瓶饮料,等下过来一起结账……”10月8日晚上12点左右,在荆山路的一家24小时便利店内,记者看到仍陆续有消费者进店购买商品。在短短十多分钟的时间里,该店来了几拨客人,大都是买水、饮料、零食、水果等商品。“夏天夜里生意比现在更好一些,一晚上的营业额也不错。”店长顾申告诉记者,每天夜里12点以后到凌晨2点多钟的这段时间生意还不错,因为附近有几个酒店,且周围都是居民区,便利店的存在能够满足大家的生活日常需求。“虽然到了后半夜,人会少很多,但持续会有人来,我们一个小时都不会闲着,夜间时段,其他店都打烊时,更能体现出24小时便利店的优势。熬夜、加班的人群以及代驾、出租车司机等夜间工作人员,是店里的常客。”顾申说道。

“现在24小时便利店的服务对象,主要是周围急需某些生活用品或外出归来临时想起要买东西的顾客,尽管这部分人群还不是特别多,但随着市场的发展、服务的提升,24小时便利店会是将来发展的趋势。”24小时社区店谊品生鲜安徽区副总裁魏正表示,24小时便利店存在的价值不仅仅在于方便周围的居民,更应该是改变一种消费习惯,其发展空间较大。“大多数卖场、商店在晚上9点左右就都会打烊,而我们正是巧打了‘时间差’。”

市民对深夜商机观点不一

“一般都能满足顾客的即时需求。三更半夜有个急需的东西,走几步就能买到,价格和大超市差不多,有的甚至还能低一些,省了购物停车不便和需要排队的麻烦,更不用像网购那样要等卖家发货,环境也不错,这种以前在一线城市才有的体验,终于能在家门口实现了。”经常有商务应酬的市民姜先生,也是晚睡、熬夜一族,对24小时便利店表现出了极大的赞赏。

然而,也有商家和市民认为这块“下半夜的蛋糕”并不大。蚌埠市一传统商超的相关负责人张先生就认为,大部分蚌埠人的生活习惯都不会玩到很晚,即便是开足24小时的便利店,一般生意也都集中在晚上12点之前,进入凌晨后,基本上人流量很少,当然生意也很清淡。在张先生看来,“做好上半夜的生意就可以了。”

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