富硒大米、富硒面粉、富硒黄豆…… 富硒食品常常不“富”硒 市场监督部门教你如何选购富硒食品

图为被没收的不合格富硒食品。本报记者曹梦晴文/图

硒,是一种化学元素,对身体健康有一定的帮助,比如能提高人体免疫,对美容、生育、抗衰老都有一定的帮助等等；富硒食品,就是富含微量元素硒的食品,一般分为天然富硒食品(又称植物活性硒食品),外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品),比如富硒米、黑山药、黑芝麻,黑豆,黑花生,黑米、大蒜、加拿大猪肉等都含有硒元素。

随着国民收入的提高,人们不再只是追求温饱,大家的养生保健意识也在逐渐增强,各种各样的保健品应运而生。古方滋补佳品、高科技成果如雨后春笋一般迅速蹿红。作为消费者,很多时候并不是很清楚这些保健品其真正的质量状况以及在挑选这些保健品时该注意的事项,一不小心就会买到价格昂贵却毫无效果的普通食品。

“硒具有良好的增强免疫力、预防心脑血管疾病、肝脏病、哮喘病、抗癌等作用。富硒米,改善体质,增强儿童抵抗力；可预防心脑血管等多种疾病……”经常看到商家在宣传中提及硒对人体健康的各种好处。而富硒大米、富硒面粉这样的富硒食品也处处可见。然而,一些商家打着“富硒”的旗号,将普通的食品重新包装,冠之“富硒”二字,以高价售出,他们销售的产品,实则只是普通食品。

富硒食品常常不“富”硒

今年5月份,淮上区市场监督局执法人员接市民举报,在对一食品生产企业进行检查时,发现该企业生产的大米、面粉、黄豆等食品在包装上标有“富硒”字样。现场,检查中该企业未能提供上述食品相关生产商资质、票据及检测报告。随后,执法人员将样品进行送检。经专业检验检测发现,该企业销售的“富硒面粉”“富硒大米”及“富硒黄豆”等富硒食品,食品内硒元素含量,不仅不能达到“富硒”标准,并且相差十倍之多。执法人员当即对该企业1140余袋违规食品进行扣押,并立案调查。对该企业违反《食品安全法》相关规定和虚假宣传等行为,责令进行整改,没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品,并对当事人处以罚款两万余元。

8月21日上午,淮河晨刊记者来到淮上区市场监督管理局看见,二十余袋蛇皮包装袋的面粉被堆放在地面。据了解,这些面粉是执法人员从该食品生产企业没收的违法食品。“富硒面粉,红麦磨制,弹性好,韧性大。”在食品包装袋背面,还印有某检测机构及“中国科学技术大学硒与人体健康重点实验室作为技术支持”等字样。记者发现,在营养成分表内,“硒”元素一栏写着每100克含有20微克硒元素,营养参考值为20%。另外一款名为“富硒黄豆”的食品包装背面营养成分表内,硒元素一栏标有每100克≥39微克,营养参考值为38%。

“经检测发现,这些所谓的‘富硒食品’,其内含硒元素含量,每公斤含有硒元素仅十几微克,不仅与包装袋上标注的含量不符,也远远无法达到富硒食品的标准。”现场,执法人员说,按照国家规定,富硒食品每100克硒元素含量最少应为15微克,营养参考值最少应为30%。“该企业生产经营的‘富硒’食品实际检测结果未能达到富硒的标准,其外包装标签虚假标注生产商,营养标签不符合规定,企业多种行为违反了《食品安全法》相关法律。”

如何选购富硒产品

一不小心就“中招”。目前,市场上的富硒大米,主要是打造富硒健康概念,而其硒含量多少,程度是否达标,则缺乏权威报告或有资质的第三方机构的标准认证。究竟该如何选购富硒产品。对此,执法人员建议消费者,在选购富硒食品时,一定要选择到正规商超购买。“一些小厂或小店生产销售的富硒产品,往往未经过正规检测,食品硒含量是否达标不能明确,还有的食品生产经营单位生产销售的富硒食品,包装上存在虚假宣传行为。”同时,执法人员提醒消费者,不要轻信养生馆或保健品公司销售或赠送的富硒食品。“这些食品大多来源于不够正规的生产企业,产品质量有待考究。”

此外,消费者在选购富硒产品时,应重点参考产品包装背面的“营养成分表”。“富硒产品的硒含量应达到每100克含硒元素15微克及以上,营养参考值最少为30%。”执法人员介绍,营养参考值低于30%的产品,无法达到富硒标准,对人体也产生不了好的效果。

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