黄山可乐 20世纪80年代蚌埠人研制的“可乐”

在食品工业的领域,美国的可口可乐一直被奉为“营销教父”,拥有100多年的历史、400多亿美元的销售额、近2000亿美元的市值以及数之不尽的经典营销案例。早在1927年,可口可乐便在上海进入了中国市场。1979年,中美恢复邦交,已经退出中国三十年的可口可乐获准重返中国市场,这种口感特别、风靡世界的碳酸饮料深受中国老百姓的欢迎。

20世纪70年代末至90年代后期,我国的饮料行业开始研制我们自己的“国产可乐”,一度也取得了很好的销量,1979年,我国大陆首次出现的电视商业广告,就是幸福可乐饮料,广告语为“清爽可口,芬芳提神”。1998年出现的汾煌可乐,曾经是国内三大饮料品牌之一,与非常可乐、健力宝撑起了“两个巨人,三个少年”的格局(两个巨人指可口可乐、百事可乐)。主打中草药成分的崂山可乐是我国自主开发的第一种碳酸饮料,产销量在上世纪90年代之前一直位居“中国八大可乐之首”,在青岛市场占有率80％以上。

我们蚌埠的企业在20世纪80年代也研制过咱们自己的“国产可乐”,1983年,蚌埠果糖厂推出了新产品“黄山可乐”。黄山可乐系国产碳酸型饮料,是国内首先利用果葡糖浆配制而成的高档饮品。产品风味独特,酸甜可口,曾经获得蚌埠明星产品一等奖、省轻工优秀新产品奖、全国轻工优秀新产品奖,1985年荣获国家轻工部优称号。包装采用瓶装,每瓶250克。黄山可乐包装的设计师倪瑞曾经在北京全国食品展销会上,受到时任国务院总理李鹏与其他中央领导的赞赏。

蚌埠的饮料行业早在1960年就开发出了冷饮制品,党的十一届三中全会后,除扩大酒精和饮料酒生产外,陆续开发出果糖饮料、果汁饮料、可乐等产品。1985年,蚌埠的饮料行业有7户企业,职工2486人,当年,这7户企业生产非酒精饮料3033吨,冷冻饮品635吨,创造了饮料行业年工业产值6848万元,利润989万元的好成绩。

蚌埠果糖厂是当时市第一轻工业局下属的全民所有制中型企业,位于纬四路133号,占地面积4.16万平方米。该厂前身是1955年成立的公私合营蚌埠蛋品加工厂,1975年国家轻工部开发第三糖源,决定实验生产果葡糖浆,适选点于该厂,并投资建年产1000吨的果糖车间。1976年投产后,工厂更名为蚌埠果糖厂。1980年,国家科委和轻工部给该厂拨款1245万元,后从美国道尔·奥列沃公司引进全套技术设备,建年产14000吨淀粉和万吨果葡糖浆的新车间,1985年正式投产。是年,工厂固定资产1512万元,净值1345万元。

改革开放之初,蚌埠工业由重工型向轻纺食品工业转变,蚌埠地区的轻工业食品生产技术有了明显提高,当时的蚌埠食品主打糖果糕点和果糖饮料,被誉为“甜蜜的城市”。时至今日,当年本土生产的黄山可乐依然是很多蚌埠市民的美好回忆。

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