马爱国:累并快乐着 希望生意更红火

表情包:快乐马爱国对于大厨马爱国来说,刚刚过去的一年是收获和感动的一年,为了在竞争激烈的餐饮行业生存下来,他不断改善菜品的质量,让回头客成为老朋友。而在工作之余,他还积极参加公益活动,奉献自己的一片爱心。

2019年1月1日早上6点半,新年首日还没有完全天亮,马爱国便骑着电瓶车出发了,和往常一样,他要跑几家菜市场选购菜品,在反复比较后买下最新鲜的,然后回到饭店,和员工一起打扫卫生和做烹饪前的准备。

15年前,20多岁的马爱国带着妻儿从老家阜阳来到蚌埠创业,从一家小饭店做起,生意越来越好,后来在工农路开了一家相对大点的饭店,打造蚌埠老味道,由于菜美价廉,很多人一吃就是十几年。老马说,在工农路上开了十几年的饭店真不多,自己坚持的背后也有很多艰辛。

“虽然很累,但看着家人健康,儿女长大,是我最快乐的事情!”马爱国说,刚开饭店时,大儿子还很小,如今小女儿都12岁了,大儿子都快上大学了,平时周末,儿女都会来到饭店帮忙,从点菜端菜到算账收银面面俱到,有了他们的帮忙,自己在厨房里炒菜都有劲。

在过去的一年里,马爱国积极参加本报公益联盟名厨协会的志愿活动,成为蚌埠市厨师志愿者队伍中的一员,去年多次资助贫困学子。马爱国说,挣钱不能忘记回报社会,希望能够通过公益活动,充实自己的人生,扩展生命的宽度。

新的一年,马爱国希望生意越来越红火,继续参加公益活动,多做好事,传递社会正能量。

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