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本地菜“青黄不接”,菜价有所上涨 有关方面称:系蚌埠市处于蔬菜的“伏缺期”导致

来源:淮河晨刊 2018-08-01 12:02   https://www.yybnet.net/

本报讯(记者 陈瑶)“这几天买菜,菜比肉贵,价格涨得真厉害。”昨天上午,在龙湖农贸市场买菜的顾女士表示,天气太热,菜价又开始明显上涨了。采访中,淮河晨刊记者获悉,受连续高温天气的影响,本市蔬菜零售价格均有所上涨,其中叶类菜涨幅最大。根据预测,如果后期持续高温,蔬菜价格还会继续上涨。

叶类菜一天一价

每年进入伏天,受气温影响,本地菜大量减少,蔬菜价格都会一路走高。今年,由于受前期暴雨天气影响,本地菜产量更是少上加少。受此影响,蔬菜价格几乎一天一个价。

昨天上午,在太平街千万加农贸市场,前来买菜的市民不是特别多,有些蔬菜摊贩三三两两在一起聊天打发时间。“天太热了,出门买菜的人越来越少,要买菜的也是一大早就来。”靠近东门的一位摊主说,天气炎热,蔬菜价格出现不同程度的上涨也影响了买菜人的热情。“这几天蔬菜价格确实涨得明显,我们也不想涨价,进价高了。”该摊贩无奈地说道。

“空心菜上个星期买是一块五一把,今天买就是两块五一把。”昨天,在太平街农贸市场,正在买菜的吴女士说,小青菜等叶类菜几乎一天一个价。“西红柿从3元/斤涨至3.5元/斤,苋菜由2元/斤上涨到4.5元/斤。”该市场内一摊贩说道,市场内的蔬菜价格普遍上涨了0.5-1元/斤,叶类菜涨幅最大,平均上涨2-3元/斤。“如果持续高温,蔬菜价格还会涨。”

超市的菜也不便宜

采访中,记者发现,即便是价格相对农贸市场要更稳定的超市,菜价也有了明显的上涨。昨天下午,在淮河路一家超市大卖场的生鲜区内,记者看到菠菜6.28元/斤,油麦菜2.98元/斤,生菜3.88元/斤,西芹2.08元/斤,香菜15.8元/斤,韭黄9.9元/斤……叶类菜的价格显得有些高。

市区一家超市生鲜区主管介绍,这轮蔬菜价格波动和气温关系很大,特别是叶类菜,因为高温,叶类菜容易腐烂,上市量减少,价格也适当上调。“和菜市场相比,超市还有部分蔬菜价格会便宜一点,这和早晨的特价鸡蛋是一个道理,主要是为了最大程度地吸引顾客,都是亏本在卖。虽然超市很多品种都是从蔬菜基地直接进场,但总体看来,叶类菜最近的价格还是高的。”

本地菜“青黄不接”是主因

蚌埠海吉星农产品物流有限公司相关负责人解释,蚌埠市所谓的蔬菜“伏缺”,理论上大概在7月下旬至9月上旬之间。之所以出现这个菜价周期,主要是因为,入伏之前蚌埠市持续雨水天气,地产菜很多淹死在地里,紧接着进入伏天后,蚌埠市持续高温天气,蔬菜断茬进入“伏缺期”。之所以断茬就是因为本地蔬菜因干旱高温生长不利,市场上蔬菜货源减少,加之高温炎热、蔬菜运输、储藏成本增长,导致蔬菜价格整体上涨。

该工作人员介绍,目前市场蔬菜以本地菜和外调蔬菜为主,市场供应基本正常,受伏缺影响不是特别大,近期本地叶类菜受高温、雨水、强光等因素影响,产量有所减少,例如菠菜、芹菜,较上月下旬价格上涨19%和13%。外调菜产地宁夏、兰州等地近期雨水较多,产地收菜价格增高,进入蚌埠市的上市价格也有所提升。除叶类菜外,各品种蔬菜平均价格涨跌互现,主要受市场供应量因素影响,量大价跌,量小价高,近一个月来市场平均日交易量在1300吨左右。

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