三代人的春节记忆 本报记者 靳瑾

春节，是烙印在中国人记忆中的文化基因。每个人关于春节的记忆，无论喜悲，都是时间的见证。如果再把时间线拉长，不同年月的春节又有着时代鲜明的痕迹。透过三代人的春节，也能隐约看见大半个世纪的脉络走向。

九旬老人靳爷爷：困苦岁月也有温暖回忆

靳爷爷出生在上个世纪20年代的山东。那时的中国积贫积弱，风雨飘摇。别说好吃好喝，能过个太平年，一家人团聚都是奢望。所以，靳爷爷记忆中的春节，就分为打仗时期和太平年月两个部分。

要是战事吃紧，父亲去了前线，春节就是母亲带着弟兄三人潦草度过。吃的喝的一应简单，也就街面上比平时多些热闹劲，大门上多副春联，餐桌上多道荤菜而已。“少年不知愁滋味”，小孩不懂得其他，仍然盼望过年，哪能想到大人心里煎熬呢。

在和平年月里，虽然有段时间不倡导旧历新年，但传统哪容易改变，春节仍然很热闹。炸麻叶，包枣馍，切猪肉，剪窗花，贴年画，大人似乎有无尽的事情要忙。学堂里早早下了学，就能跟在大人后面备年货。到了店铺里，总能捡到漏，得点平时想不上的小玩意。

年三十，理发沐浴更衣后，一家人要在父亲的带领下，向擦拭一新的祖宗牌位祭拜。当时已是新时代，不兴磕头，就以鞠躬代替。不过，年夜饭的饺子里仍然有母亲放进的铜钱。她悄悄做记号，确保铜钱饺子盛到三个儿子碗里。虽说是迷信，但靳爷爷至今想起，仍为一片慈母心唏嘘。连带着，他也能清晰地记得自己咬到铜钱时的兴奋与快乐。

“小时候过个年，要提前很长时间准备。”靳爷爷记得，小时候田里专门要辟出一垄来种大黄米。这种作物产量低，伺候起来又费事，农民并不欢迎，种它纯粹为了过年包豆包、打年糕吃。不过也由此可见民众对过年的重视。“过年不用做功课，大人不兴打骂小孩，所以小孩都盼望过年。也实在是平时日子太苦，过年的甜就凸显出来，所以说人心情好就叫作——高兴地像过年一样。”靳爷爷感慨道，几岁时的情景还历历在目，一转眼已是快百岁的期颐之龄了。

后来，靳爷爷一家来到蚌埠定居，过年的习俗也慢慢与当地人别无二致。好在，老家的侄儿侄女过年时都会打电话来问候，听着熟悉的乡音，淡淡的乡愁仍然止不住在心中翻滚。

50后刘阿姨：母亲巧手置办出“小肥年”

“吃了腊八饭，就把年来办。”小时候的生活虽然仅够温饱、衣食不丰，但是对待过年却是郑而重之。从进入腊月开始，几日扫尘，几日备食，都按日子数着来；何时贴春联，何时放鞭炮，都有老一辈的讲究，严格如谨遵农时的庄稼把式，不容一丝错乱。自然的，小孩们也知道何时能吃肉，几号穿新衣，提前半个月就伸长脖子盼望。

别看那时计划经济物资匮乏，但是父母想想办法，会过日子的平时攒一攒，努把力总能让孩子过个“小肥年”。比如夏天吃完西瓜，瓜子就留下晒干，到了春节前自己炒一炒，每个小孩口袋里都塞得满满的。春天买两只小鸡仔，养大了中秋和春节杀着吃，是餐桌上最“硬”的一道菜。过了腊月二十五，就张罗着到副食品商店排队买带鱼、豆腐啥的，再弄一大盆海带烧肉，一家人的餐桌上也算凑齐了鸡鱼肉蛋。不管平时多节俭，年三十的团圆饭都得像模像样。

“东西少，又要显得多，就特别考验当家主妇的手艺。”刘阿姨回忆说，那时卤完肉菜后，带着荤腥的卤汤可舍不得倒掉。切上几个大白萝卜，放上花生、黄豆，再把豆腐干切丁一锅烩，富裕的人家放点带肥油的猪皮丁，就是“辣豆子”。看着素，入嘴却有肉香，下饭喝酒都喷香。而她印象里最深的一道年菜，叫做“涨蛋”。用发面馍和到鸡蛋里炒，两三个鸡蛋就能炒一大盘，人人能分到一大块，一咬满嘴鸡蛋香。

除了吃的，新衣裳也是春节的一大盼头。家里姊妹多，童年都是拣上面哥哥姐姐的衣服穿。到了七八岁知道爱美了，一进冬天就开始跟父母耍闹，拼着挨上一顿打，过年总能穿上新衣服。“就是自家用花布做的蒙袄褂子，现在小孩估计看都不看一眼。小时候是一定要等到大年初一才能穿。衣裳做好，放在柜子里每天都要摸摸看看，趁人不注意就穿上身试试，那是越看越好看。”

小时候过年，洗澡也是一件大事。当时蚌埠的大众澡堂极为稀少，大家又都想干干净净过个新年，所以年三十那天澡堂生意特别红火。经常是上午去排队，等到下午才洗上。洗完澡，浑身蒸腾着热气，两个脸蛋红得窜火，又是疲乏又是松快。要是能吃上个爽脆沁甜的红心萝卜，那真是萝卜赛梨，美得冒泡。

80后小罗：不记得吃，光记得玩

小罗出生于1983年，彼时改革开放大潮席卷全国，物质比之上一代空前丰富。所以，小罗关于春节的记忆中，物质所占比重并不高。

虽然不盼着吃喝，但小罗还是清楚地记得父母的忙碌。进入腊月后，父母要赶着晴天拆洗被褥，洒扫房间，准备各种年货。窗户外，挂着提前一个多月灌的香肠、腌的腊肉。阳台地上堆着一趟趟搬回来的蔬菜，变蛋松花蛋靠墙放，还得给盛包子馒头的篓子留点地方。虽说嘴上喊着要吃十几天的剩菜了，但是心里还是高兴的。

到了节前几天，大人们的脚步更加匆忙。姑姑婶婶凑在一起，和发面蒸馒头蒸包子，卤猪尾巴、猪口条、猪耳朵、猪蹄子，还得成盆地烧制萝卜烧肉、红烧带鱼、四喜圆子。小孩在大人腿间窜来窜去，姑姑往嘴里塞块肉，婶婶喊过来尝个咸淡，一个年下来肚子都不得空。

到了年三十晚上，桌子上花红柳绿，盘子碟子摞起来都摆不下。大人一边往小孩碗里夹菜，一边嘱咐留点肚子，一时还有甜汤和八宝饭。其实，那时候哪还顾得吃，就惦记着天赶紧黑——小蜜蜂这样的呲花炮到天黑了才能看出好看来。

吃罢年饭，一家人钻进被窝看春晚。那时候最期待小品相声，一到歌舞就抓紧时间去上厕所。到了夜里十二点，鞭炮齐响，把电视的声音都压了下去；烟花灿烂，半边天空都映得通红，再困都会瞬间精神起来，吉祥话连珠炮式的对外蹦，哄得老人眉开眼笑，崭新的压岁钱一张张地发。虽说最后仍然是大钞被妈妈换成零钱，但那时口袋里揣了10块钱都觉得自己是个亿万富翁，呼朋引伴去买炮放，打游戏机。

透过记忆的“滤镜”回望，儿时的春节火热又纯粹。后来大家族分散成了小家庭，许多仪式就地减免，连春晚也成了“吐槽梗”，年味越来越淡了。“现在的春节从促销开始。往往是从工作中一抬头，才发现春节到了，这一年又要过去了。”小罗说，如今自己早过了而立之年，日子波澜不兴。想一想儿时的春节，心里也说不上什么滋味。

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