2500吨储备菜，市民甭担心没菜吃 菜价平均涨了1-2元/500克 涨幅在正常范围

摊子上蔬菜品种挺丰富，摊主姚师傅正在给顾客称菜。

本报讯(记者 陈瑶 文/图)风雪严寒中，老百姓的菜篮子就成了关注的热点。因为暴雪，蚌埠市蔬菜价格这两天出现了明显的变化。市场人士预测，初雪给蚌埠市“菜篮子”所带来的变化，会在未来1到2天显现出来。

菜价平均每500克涨了1-2元

西红柿3.5元/500克、芹菜4.0元/500克、蒜苗4.5元/500克、西兰花8元/500克、蒿苔16元/500克、大白菜1.5元/500克……这是记者昨天上午在太平街千万加农贸市场了解到的价格，而一天前上述品类的蔬菜价格在市场里每500克都要低上1-2元钱。

市场里很多摊位的老板们见有人来打听菜价，就不停地重复着：“多带两斤吧，明天可就不是这个价了，这个价也买不到这样的菜了。”前来买菜的市民说，菜价虽然涨了一些，但还可以接受。

市场西门附近一位姓姚的摊主告诉记者，往年，一旦有降雪，菜价上涨无法避免。究其原因，主要就是外地蔬菜运不进来，本地蔬菜下雪收不出来，要的人多了价格自然高。“我夜里两点多钟就起来去批菜了，价格明显比前一天高，虽然进价高了，但好在品种还是挺丰富的。”这位摊主说，因为下雪出门的市民少了，所以当天的菜明显比前几天销量少，而且价格也高了一些，市民采购的量就更少。客流量估计在雪停以后会有提升。

市场品种丰富，市民囤菜没太大必要

蚌埠海吉星农产品物流公司的工作人员林志刚介绍，从目前来看，这次雨雪天气中，蔬菜价格涨幅在正常范围之内，易储存的土豆、洋葱类蔬菜价格涨幅有限，涨价明显的大多是叶类菜，比如菠菜、香菜等，涨势强劲。“大家可能觉得买菜不方便，所以就多买了一两天的菜，跟以前那种一次囤上几十斤大白菜的情况完全不一样。”市场工作人员介绍，虽然要开始下雪了，但市场蔬菜供应的品种多达上百种，市民选择的面很宽，购买的也不是易储存的单一品种，从销量来看，西兰花、黄瓜、莴苣、洋白菜、娃娃菜、土豆、洋葱、青椒、西红柿、茄子、豆角、冬瓜等都是畅销菜。只要高速不封路，农产品车辆可以进入，供货量稳定，菜价就不会出现太大幅度的波动。由于这次大雪持续时间短，其实市民囤菜没有太大的必要。

2500吨储备菜随时可投放，冬季储备高达100万吨

据该市场工作人员介绍，从1月2日开始，整个市场都在忙着储备蔬菜。“雨雪天气确实给市场带来不便，本地蔬菜在地里难以采摘，我们90%的蔬菜都是从全国各地外调。目前供应链条比较完善，市场供应还是能够保证的。”林志刚介绍，最近一段时间，市场每日的蔬菜供应量在2300吨-2500吨之间，另外还有2500吨的蔬菜库存，市场很多大户在全国的各个蔬菜基地都有储备，这些储备菜会源源不断地运进蚌埠市，所以市民不用担心因暴雪封门而引发短缺和价格暴涨，市场中的大户们整个冬季储备的总量达到100多万吨。如果大雪之后会出现短缺数量大，价位高，他们会立即拿出储备蔬菜投放市场。

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