好吃好看又好做的家常菜

本期，《海天杯 寻找最美味家常菜》栏目将给大家介绍一道既好吃好看又好做家常菜：青椒土豆片。

有时候常常一个人在家，或者因为太忙，不想烧制太复杂的食物。那么，问题来了，怎么解决吃饭时的配菜问题？炒青椒土豆片无疑是一个最佳选择。为什么呢？因为土豆耐放，一次可以多买一些。此外，土豆洗切容易，不用耗费太多的时间和精力。土豆淀粉含量较高，青椒则含有丰富的维生素，并且能和土豆颜色相配，相得益彰，可谓简单、营养两相宜。

青椒土豆片(陈先生提供)

食材：土豆两个、青红辣椒两个、植物油少许、精盐少许、白糖少许、花椒几粒，葱姜若干，海天酱油适量、海天味极鲜适量。

做法：

1.将土豆去皮切片，在水中洗淘，去除淀粉，防止炒菜时黏锅，洗后放漏盆中沥干水分。

2.将青椒去蒂籽洗净切成条块。

3.葱姜切片备用。

4.炒锅注油烧热开始冒烟后，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒丝煸炒。

5.青椒片、土豆片9成熟后，烹入醋、海天酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入海天味极鲜，再翻炒几下即可。

6.盛盘食用时，可以看到此菜颜色搭配合理，配以海天酱油和味极鲜，十分可口，家人最爱。

有这样一种菜肴，它或许没有精致的外形，却饱含最深挚的情感；有这样一种味道，在他人看来可能平平淡淡，却是你心底里最大的牵绊。这就是家常菜，这就是家的味道！

即日起至12月，《婚恋 家庭》周刊将和味道大使海天一起，寻找珠城最美味家常菜，期待您的报名。

要求：须是家庭内最有特色的菜肴，有一定的故事背景为佳！参赛作品需用“海天”系列调味品烹制。

报名方式：

1、即刻拨打电话：4011358

2、加入婚恋家庭—爱家俱乐部QQ群：398663741也可以扫描婚恋家庭周刊微信公众号报名。

报名后，请将菜肴照片和简短介绍通过以上方式发给我们，一旦被采纳，即可获得蚌埠盐业公司提供的价值50元的“海天大礼包”一份。

蚌埠市盐业公司便民提示：无碘盐在全市丰原大药房药店内有售，方便特殊群体需求。

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