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落实企业主体责任 确保食品质量安全

来源:蚌埠日报 2017-09-08 12:28   https://www.yybnet.net/

本报讯(记者 徐越蔷)当前食品安全形势依然严峻,食品安全问题仍然处于易发多发期。如何解决这个问题?抓生产源头便是重中之重。为督促食品生产企业落实食品安全主体责任,有效防范食品安全风险,昨日,市食品药品监督管理局召开全市食品企业落实主体责任履职报告会。会议还邀请了部分市人大代表、政协委员、政行风评议员、消费者代表、食安办相关成员单位参加。

“企业主体责任是本、部门监管是标,必须要标本兼治,双管齐下,但核心在本,在于落实企业的主体责任。”市食药监局介绍,今年对食品药品的生产经营企业开展了风险分级管理,按照风险级别不同,每年对每家的企业检查次数也不同,80%的企业评定风险等级都为一般风险,检查次数规定为每年1次。“对大多数企业来说,被监管的时间和次数都是很少的。对于企业来讲,绝大部分时间处于自行生产状态,如果不能落实企业的主体责任,企业就处在安全失控状态。可见落实企业主体责任非常重要,是能否保证食品质量安全的关键。”

会议现场,蚌埠市五家企业代表就各自落实企业主体责任的措施和情况,以及遇到的问题,进行一一陈述。食品协会宣读了《食品生产企业质量安全承诺书》,食品企业代表在承诺书上进行签字。“食品安全老百姓说了算,监管的效果最终体现在老百姓认可上。”市食药监局相关负责人指出,通过向人大、政协等单位做履职报告的方式,进一步落实企业的主体责任,从而落实食品安全。这种方式将在食品生产企业中长期开展。

下一步,市食药监局将组织企业开展好自查工作,建立食品安全管理机构,切实做到“有制度、有机构、有人员、有能力”,全面促进食品生产企业落实食品安全主体责任。对企业主动落实食品安全主体责任意识不强,不能按照规定要求开展自查,达不到规定要求的企业,将采用约谈、责令改正等形式强化企业落实主体责任意识,确保此项工作扎实开展、落实到位,维护好广大市民“舌尖上的安全”。

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