走近·关注市场标准化买菜方便又放心

本报记者 孙言梅

3月4日一早，位于蚌埠市大唐公园东侧的群力街农贸市场内人头攒动。拎着刚买好的青菜和鱼，市民王仁云向记者感叹：“现在的农贸市场跟过去大不一样了，蔬菜区、水产区等分开设立，环境干净卫生，来这儿买菜真是方便又放心。 ”

“一把菜、几根葱、一块肉，‘菜篮子\’虽小，却与民生息息相关。作为城市公共配套设施，农贸市场事关老百姓生活环境和品质。 ”蚌埠市龙子湖区商务局副局长褚振球向记者介绍，包括群力街在内，龙子湖区共有8个农贸市场，大都是10多年前建成的，普遍年久失修，基础设施老化、卫生条件差，而且不同程度地存在着地面破损、电线老化、下水不通、漏水漏雨等情况。对此，去年8月，龙子湖区投入1000多万元，启动辖区农贸市场整改提升工程。

对照《标准化菜市场设置与管理规范》，龙子湖区结合实际对农贸市场硬件进行标准化升级改造。改造后，农贸市场地面均铺设防滑地砖，屋顶采用防霉涂料；经营布局按商品种类分区，鲜、活、生、熟、干、湿商品严格分开；地面活禽销售、屠宰单独设置；熟食、腌酱区需有防尘防蝇设施；同时严格配备消防、检验、通风、排水、废弃物处理、公厕等公共设施。

“现在，菜场一改过去脏乱差的面貌，就连菜品也丰富了，即便下午来，也能买到新鲜蔬菜，就跟逛超市一样。”在龙子湖区延安北路农贸市场，说起家门口菜场的变化，附近居民李阿姨赞不绝口。记者在现场看到，整改过后的延安北路农贸市场，占地约3000平方米，划分为蔬菜、豆制品、水产、家禽、肉食、冷冻等六大区域，摊位结构布局合理，整个菜市场宽敞整洁明亮。菜场中央还设有一处60英寸电子显示屏，实时发布食品检测数据信息。每天清晨6时多，菜场工作人员潘田便到各摊位对农产品进行采样检测，并将数据上传至显示屏。小潘告诉记者：“来购物买菜的居民一进菜场，抬头就能看到当日更新的检测结果，这样买菜更加放心。 ”

“我们在农贸市场内设有专职食品卫生管理监督人员，设置不小于10平方米的检测室。检测室每天对市场内销售的菜品进行农药残留等指标抽样检测，并公布检测结果，发现有农药残留超标或肉制品变质的情况，一律不得入市。”龙子湖区食药监局相关负责人介绍，该区还在各市场设立消费者投诉站、公平秤、宣传栏和信息公示栏等公共服务体系，同时配备电子显示屏、电子监控设备等设施，实时发布相关信息，保障居民“菜篮子”安全。

“针对农贸市场经营管理无序的情况，我们也进行了一些创新尝试，通过引入第三方管理公司，探索提升农贸市场管理水平。”褚振球告诉记者，龙子湖区农贸市场中一部分是民办市场，一部分是公办市场，公办市场的管理部门也不尽相同。多头管理，往往容易造成无人管理。该区通过租赁方式，委托区东方投资公司与农贸市场签订协议，取得农贸市场经营管理权，并统一发包给专业的第三方管理公司进行提升改造、经营管理。同时，对区商务部门、市场监管部门、城市管理部门、食药监部门等在城区农贸市场管理中的监督管理责任加以明确细化，完善奖惩措施，强化监督，探索形成长效管理机制。

“经过几个月的升级改造，龙子湖区已有4个农贸市场的面貌焕然一新，整体硬件设施和管理水平都得到较大改善。今年，我们还将继续对其余4个农贸市场进行升级改造，整体改变老城区农贸市场脏乱差面貌，为居民构建整洁、卫生、安全的生活购物环境。 ”褚振球说。

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