做大糯稻产业 助推乡村振兴

安徽米老头食品工业有限公司糯米精深加工生产线上一片繁忙。龙亢农场有机糯稻长势喜人。“再过几天,糯稻就能迎来收获。今年稻子长势喜人,丰收在望。”望着金灿灿的稻田,怀远县白莲坡镇叶湖村党支部书记叶华九高兴地说。

近年来,怀远县以实施丰粮工程、水稻产业提升行动和水稻高产创建活动为抓手,积极改善传统种植结构,推广育秧、插秧、收割等全程机械化管理,同时主推轻简节本高效生产技术,强化技术集成,形成了较为完整的、适宜本区域的糯稻高产、优质、节本生产技术规程,水稻产量连年提高。

“怀远兼具南北方气候特点,雨量充沛,糯稻灌浆期昼夜温差大,独特的气候条件,养成了独特的糯米品质。经过多年筛选,目前主要种植品种是以‘皖垦糯1号’为主的中粳中熟品种,具有高产、优质、抗逆性强等特点。稻米优质率由2005年的60%提高到目前的95%以上。”怀远县农业农村局副局长梅长军表示。

品质的提升带来种植面积的不断扩大。目前,全县糯稻种植面积90万亩,主要分布于水资源丰富的中、南部乡镇,总产近50万吨。创建全国绿色食品原料(糯稻)标准化生产基地面积10万亩；“白莲坡贡米”地理标志农产品保护面积30万亩；全县成立了植保、农机服务队100余个,糯稻耕种收主要环节综合机械化水平达86%以上。

“一产催生二产,二产倒逼一产。当前,糯稻精深加工企业正在加速布局我县。”梅长军说,做大做强特色农产品成为各地乡村振兴的“破题”之举,怀远县加大糯稻品牌培育力度,多渠道拓宽糯稻资源就地转化途径。

走进省农业产业化龙头企业安徽今三麦食品有限公司的生产流水线,工人们正在搅拌面粉、饺皮,馅料加工、灌装,饺子成形、冷冻、装袋,一气呵成。企业总经理梁珺告诉记者,今三麦食品充分发挥当地绿色农产品种植生产加工产业优势,在怀远县实施“绿色稻麦蔬菜产业融合建设项目”,规划建设18万亩规模化绿色稻麦、蔬菜种植基地,年产水饺、汤圆、粽子、麻团、面点等速冻食品4万吨,配套建设农产品生产服务体系、保鲜物流等,实现一二三产融合发展的新型业态。

“依托招商引资,我们走出去,借助别人的品牌,实现合作共赢。‘借腿走路’占据细分市场是我们进行精深加工的一条捷径。”怀远县糯米产业协会会长邵玉华表示,由鑫泰粮油与河南漯河三麦食品合资建立的今三麦,可以说是加工企业“借腿走路”的成功尝试,是农产品加工向食品加工转变的一个突破。

经过多年的滚动式发展,目前怀远糯稻已形成了较为完整的生产、加工、贸易一体化的“全产业链”,形成了以兄弟食品、香飘飘食品、鑫泰粮油等省级农业产业化龙头企业为引领的糯米加工产业集群。现拥有糯米加工企业270余家,年加工能力达到200万吨以上。怀远糯米成为“五粮液”、“三全”、“思念”、“科迪”、“娃哈哈”等国内知名企业的生产原料基地,企业自主研发出“谷物多”系列糯米粉；近年来引进今三麦、米老头等精深加工企业,生产汤圆、粽子等速冻食品以及暖心米饼、玉兰酥食品等休闲食品,初步实现农产品加工向食品生产转化升级的目标。

为促进糯稻产业发展,怀远县出台了《怀远县促进农业产业化发展奖补办法》、《怀远县产业扶持政策(试行)》等奖补政策,每年整合设立3000万元农业产业化发展专项奖补资金,对糯稻等主导产业品种选育、规模经营、品牌培育、示范创建、农超对接、农产品精深加工、产业升级等予以奖补。

“我们拥有糯稻产业经纪人500余人,依托国有粮库、专业仓库、加工企业仓库等,仓容量可达300万吨。白莲坡食品科技产业园规划用地1万亩,可承载100余家农产品加工企业入驻,目前园区糯米加工企业30余家,园区被命名为全国农产品加工创业示范基地、国家农业产业化示范基地。这些都是我们进一步壮大糯稻产业的底气。”梅长军表示,怀远将继续引进一些具有竞争力的企业落户怀远发展糯米精深加工,同时支持本地规模以上的糯米加工企业,加快企业技术设备更新改造,向糯米淀粉、糯米蛋白、干吃汤圆、糖浆、粽子等精深加工方向延伸,提高糯米加工水平和产品档次,做好稻壳、米糠等副产品综合利用。

“‘怀远糯米’地理标志商标已经得到国家知识产权局受理,预计明年二月份通过。到2022年,基本实现糯稻标准化生产全覆盖,培育省级以上糯米驰名商标、著名商标、知名品牌6个以上,市级以上农业产业化龙头企业发展到40家,加工能力达到300万吨,糯米及其深加工产品年综合销售收入达到120亿元。”对怀远糯稻未来发展,梅长军信心十足。

值得一提的是,在11月2日首届怀远糯稻产业发展高峰论坛上,由南京农业大学与怀远县人民政府共建的怀远糯稻产业研究院举行了揭牌仪式,梅长军表示,研究院将集南京农业大学新品种研发、绿色栽培、糯稻精深加工、文化创意等各学科专家,为怀远糯稻产业发展提供全方位技术支撑。此外,高峰论坛上,来自本地企业代表、外地客商代表、高校及农业科研机构专家等还围绕建设绿色糯稻产业基地,开放合作延伸产业链,实现糯稻产业高质量发展等方面开展深入对话,同时糯稻产业企业与外地企业签订合作框架协议。

“2020年怀远糯稻被列为安徽省特色农产品优势区及全省首批‘一县一业’(特)示范创建基地,我们将紧紧抓住长三角一体化发展的战略机遇期,加大政策扶持,拉长拓宽延伸产业链条、推动糯稻产业高质量、绿色可持续发展。”怀远县委副书记、县长潘明生说。

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