小石榴做成大产业

本报记者 年福烨

成功注册带有原产地“怀远”文字的证明商标、成功申报国家地理标志保护产品、涂山牌“怀远石榴”获国家绿色食品殊荣、在全国石榴大赛中多次获得大奖……近年来，怀远县大力扶持石榴产业发展，通过扩大种植面积、选育优质品种、延伸产业链条、搭乘电商快车，怀远石榴身价大幅提升，在2016年的价值评估中，“怀远石榴”品牌价值达8.74亿元。如今，昔日的贡品完成了华丽转身，已经成为服务地方经济发展的一块金字招牌。

政策扶持 石榴种植规模不断扩大

“怀远石榴久负盛名，但一直以来都是分散发展，区划过后全县最多也不过2000亩，而且品种很杂，一小片石榴园里就混杂着十来个品种。每年秋季石榴上市的时候，很多冒牌怀远石榴在销售，也严重影响了怀远石榴的品牌声誉。”怀远县石榴协会秘书长刘长华向记者表示，“小散乱”是制约怀远石榴做大做强的首要问题。

石榴规模的“小散乱”还给整个产业链延伸带来了诸多羁绊。“怀远石榴种植面积在全国石榴主产区中面积最小，物以稀为贵，每年怀远优质石榴的价格达到了其他产区普通石榴价格的十几倍。石榴精深加工只能选择一些‘颜值\’不够高的果子。很大程度上影响了石榴精深加工产品的品质。”怀远县石榴办高级农艺师娄志坦言。

为解决石榴产业发展面临“迈不开腿”的难题，近年来，怀远县积极探索石榴发展的新路径，在深入调研的基础上陆续出台了《关于建立怀远县石榴示范区的意见》、《关于加强怀远石榴产业化发展的几点建议》、《关于促进怀远石榴产销优惠政策的通知》等一系列扶持政策，重点打造茨淮新河大堤、平阿山、荆山石榴栽植基地，形成“两点一线”的石榴栽植布局，逐步向怀洪新河大堤、沿河岗坡地发展，预计到2020年，怀远石榴栽培面积有望达到3万亩，石榴鲜果产量5万吨以上。

9月15日，记者在怀远茨淮新河北岸的天兆石榴种植基地看到，石榴树整齐地沿着河堤分布，不同品种有着各自独立的生长区域，树与树之间的间距也都有统一标准，向远处望去颇为壮观，这与怀远石榴传统种植地荆涂二山上散落分布的老石榴树形成了鲜明的对比。

“这是我们新打造的石榴专业化种植示范区，一期占地3200亩，除草施肥打药均可使用机械化操作。今年有些石榴树已经挂果，为了让石榴树自身的生长，我们对挂果数量进行了严格的控制，明年这个时候再来就是一片硕果累累的景象了。”安徽天兆石榴开发有限公司副总经理褚思毅带领记者一边参观一边介绍。

“树与树之间的间隔是两米，行与行之间的间隔是四米，每亩最多栽80多棵树，这样可以保证每棵树都能得到充分的营养，也为后期机械化采摘提供便利。”娄志告诉记者。在示范区内，无论栽植户栽培面积大小，都要按照统一的标准来种植。

为何选择茨淮新河两岸作为新的石榴基地？娄志介绍，石榴需要生长在坡地上，喜欢沙土，茨淮新河两侧沙土含量适中，是适合栽植石榴的好地方。为此，示范区在建设时还特意将原有的河堤进行改造，清运砂石，并筑起一定的坡度，给石榴提供了一片沃土。

为鼓励农户在示范区内采用新技术种植，怀远县对现有耕种的农户，按收取承包费的90%予以分成。示范区规范种植，前五年土地租金由政府支付。2015年-2016年，采用外供苗栽植，嫁接怀远县三个优良品种，每亩一次性补助600元。2017年后统一使用怀远县品种苗木栽植。争取财政支农项目资金，做好灌溉、道路、电力等基础设施建设。在平阿山、荆山、怀洪新河及其它适宜区域，集中连片新栽植100亩以上，参照示范区政策，每亩一次性补助1000元。与此同时，县财政每年从土地出让金提取土地开发资金中预算列支1000万元，作为石榴发展专项资金，实行专户存储、专款专用。一揽子的扶持政策，激发了农户及龙头企业的种植热情，短短三年时间，怀远县新增石榴种植面积1.3万亩，茨淮新河两岸的石榴产业带颇为壮观。

改良品种 石榴品质价格水涨船高

9月15日，在怀远县茨淮新河南岸种植大户周家耿的石榴园内，记者看到密密匝匝的石榴硕果压弯了枝头，即将丰收。“每亩石榴能产1000斤，俺这52亩石榴园少说也有5万斤的收成。”周家耿望着饱满的石榴高兴地说。

而周家耿家石榴丰收的背后，是近年来怀远在石榴品种选育和栽培方法上的大胆创新。

“根据石榴喜干燥、温暖和光照，对土壤要求不高，耐酸碱的特点，怀远县石榴办会同安徽农科院专家修订完善石榴栽培管理技术标准，组织生产者按照技术标准进行生产。”娄志告诉记者，虽然怀远石榴的品质上佳，但大多是自然生长，并没有过多的方向性，2003年，怀远县组织相关专家对白籽石榴展开了针对性研究，并培育出了新品种“白花玉石籽”。

据了解，“白花玉石籽”与普通品种相比，不仅单果重量要重一倍，是全国百粒重最重的品种，而且味道更甜，市场反映更好。近几年，“白花玉石籽”的售价都稳定在30元/公斤，远远高于普通品种10-15元/公斤的售价。

“不过‘白花玉石籽\’也有皮太脆，不耐储存等缺点，不能盲目大量种植。”娄志告诉记者。在品种的配比上，示范区也是做足了功夫，以礼品鲜食为主的“白花玉石籽”只占园区全部种植面积的30%，另外的两个主打品种“红花玉石籽”和“红玛瑙”则各占剩下的30%和40%，形成了早中晚熟搭配、鲜食与加工分类的品种配比。

有了新品种，还要在栽培方法上做文章。“周家耿家的石榴树已经种植了3年左右，树苗从山东引进，再嫁接本地的石榴树苗，采用了培土种植法，它不怕水，易通风，以前5年挂果的石榴树，采用培土种植法之后提前两年挂果。由于采用了新苗木、新技术，现在一棵果树丰产后可挂果30斤以上，产量大大提高。”娄志告诉记者，采用此种植方法在全国是首例，目前这种模式，已经在全县推广开来。

同时，依托安徽省农科院，在茨淮新河大堤建立占地300亩的怀远石榴母本园、采穗圃、育苗基地等。大力开展技术培训，对石榴专业技术人员、栽植承包者及从事石榴管理的工人进行全方位培训，全面提高怀远石榴种植技术水平。

科技创新 石榴加工链条不断延伸

走进石榴深加工企业——— 安徽省怀远县亚太石榴酒有限公司的生产车间，两条现代化流水线，正在高速运转，“最近，订货单特别多，生产线是24小时运行，人歇机器不停。”该公司营销总监胡杰边指挥装货边告诉记者，“8辆货车，每天32趟，平均要出货3000箱。”在亚太石榴酒公司展览大厅，记者看到石榴果醋、玉石籽石榴酒、干红石榴酒等产品琳琅满目。“目前，公司研发了180多种石榴饮品。果酒、果汁、果醋样样都有，可满足不同消费群体的需求。”胡杰说，“你看，这是新推出的丝绸之路石榴酒，受到一带一路沿线国家的欢迎，甚至卖断了货。”

依托石榴主产区优势，怀远县大力研发生产以怀远石榴为原料的果酒、饮料、保健品、生物制品等系列产品。传承怀远石榴酒30多年的酿造工艺，多家知名石榴精深加工企业异军突起，全县年生产全汁石榴酒、石榴饮料8000多吨，可消化石榴鲜果1500万公斤，石榴饮品加工业年产值已达2.8亿元，石榴加工已成为怀远县推动地方经济发展的重要产业。据娄志介绍，该县在石榴精深加工领域积极进行科技创新，率先攻克了“活性酶提取榴叶糖苷及榴叶茶炒制技术”，研制出了石榴果剥皮榨汁机，不仅填补了国内空白，还从石榴籽中提取多酚和石榴精油，获得了国家专利，石榴产业含金量大大增加。

除了食用价值以外，石榴还具有极佳的观赏属性，每一个季节都是一幅风情画卷，尤其是每年九十月份石榴成熟的季节，漫山遍野的石榴格外显眼。而依托示范区的建设，从2015年起，怀远县已经连续举办了两届石榴节，吸引了大量的游人和客商。

电商给力 石榴销售渠道越来越广

9月15日上午，一场别开生面的怀远石榴线上发布会如期举行，来自全国120多家的线上销售渠道通过互联网技术实现了面对面沟通，也对今年怀远石榴的长势和市场预期有了初步了解，而这场线上发布会的导演正式安徽天榴坊石榴品牌的创始人宋磊。

去年4月，宋磊辞去了杭州一家大数据分析公司的高级顾问岗位，回到家乡，和另外两名年轻人一起，一头扎进了石榴产业，开始创业。“我是怀远人，一直有个梦想就是把石榴产业搞好，因为平日接触互联网比较多，我们决定从电子商务入手，把石榴放在网上卖。”宋磊向记者坦言自己创业的初衷。

而宋磊“石榴遇上互联网”的电商设想，正好搭上了怀远县鼓励电商发展的顺风车，经过一年多的创业，如今的天榴坊品牌也越来越响。“通过前期的宣传，目前我们石榴预售已超过3万斤，6只装的白花玉石籽能卖到269元一盒，很受高端市场欢迎。”宋磊说，石榴销售的火爆，取决于跟蚌埠荆涂石榴专业合作社达成了合作协议，合作社把其中的500亩石榴园交由天榴坊来负责销售，保证石榴是原汁原味的怀远石榴。

和天榴坊一样，得益于近年来怀远县出台的奖励、补贴等一系列支持电商发展的政策。亚太石榴酒有限公司、天兆石榴开发公司、淮商集团等深耕怀远石榴多年的老牌企业也早已展开了线上石榴销售。去年，淮商集团组织一批精品怀远石榴在网上预售，20天内就售出了10万斤。

尝到了线上销售甜头的淮商集团，去年便开始了全渠道的石榴销售，不仅与苏宁、京东、淘宝等电商巨头展开合作，还与微商、有赞等移动互联网交易平台进行合作，此外一些网络“大V”也将同步对怀远石榴进行推介。“通过线上销售，可以使怀远石榴走向全国，把怀远石榴的品牌在全国打响。”淮商集团相关负责人高兴地说，经过近年来的推介，怀远石榴的名声也已经越来越响，怀远正在成为全国的一个石榴集散交易中心。”

此外，怀远县石榴办成立了石榴专业合作联合社，统一注册商标，规范使用商标标识、地理产品保护标识。目前已注册有七泉玉石、贵九红、禹圣白花等一批知名商标。鼓励已有品牌参加各大农产品展销会，与知名高档连锁超市合作，打进高端消费品市场。同时把石榴栽植与旅游开发密切结合，与荆涂风景区规划、现代农业综合开发示范区规划、茨淮新河旅游规划衔接，打造河湖山水景观、农家田园风光的旅游新格局。

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