张春山家黑鱼收获丰

１１月１日清晨，天色刚明，位于太和县马集乡马南村的士乐家庭农场里已一片喧闹，因为这一天是农场起塘捕鱼的日子。经过前一天夜里八个多小时的排水，鱼塘逐渐见底，一条条黑里透亮的黑鱼集聚在池底，活蹦乱跳，煞是喜人。农场负责人张春山带领１４名工人，用塑料编织袋开始捉鱼。经过一上午的捕捞，谜底揭晓，一个鱼塘共捕黑鱼１．５万斤左右。

黑鱼捕捞上岸后，张春山把它们放到了之前提前挖好的清水池里。“清洗干净后，第二天，蚌埠市的黑鱼经销商就会到基地把鱼拉走。”张春山介绍说，黑鱼拉到蚌埠市场卖，价格还可以，大点的黑鱼１１元一斤，小的７元至８元一斤，一个鱼塘算下来，销售额达十四五万元。“这一池子黑鱼，效益可观，纯利润在５万元左右。”

马集乡毛发产业历史悠久，发制品产业繁盛。今年３０岁出头的张春山初中毕业后做起了人发生意。２０１１年，在蚌埠市怀远县收购人发时，张春山看到当地一家黑鱼养殖场规模大、经济效益好，于是，他萌发了回乡发展黑鱼养殖的念头。２０１３年，张春山回到家乡，成立了太和县士乐家庭农场，投入资金６０多万元，在马集乡马南村流转土地３５亩，开挖６个养殖池，开始规模化养殖黑鱼。

尽管一开始技术不娴熟，但张春山善于学习和摸索。前两年，由于不断请教和尝试，他逐渐掌握了黑鱼养殖技术，养殖效益稳步提升，增强了他养殖黑鱼的信心。今年５月份，他在每个鱼塘放了５０００尾黑鱼苗，经过精心饲养，鱼苗长势良好，随后，他在６个养殖池里均投放了黑鱼苗。１０月２３日，张春山开始起塘今年的第一池黑鱼。“第一池小些，养殖的黑鱼也相对少些，总共起了８０００斤黑鱼，销售额达８万多元。总的估算下来，６个养殖池能产黑鱼１０万斤左右，现在已经起了两池子黑鱼，按照目前的行情，要是起完的话，销售总额将达８０万元，纯收入二三十万元左右。”张春山说。

“经过６个月的生长，每条黑鱼平均重量在２．５斤至３斤左右。”张春山告诉记者，经过几年的探索，自己也有一套黑鱼养殖经验。“黑鱼是肉食类动物，所以养殖黑鱼水质是关键，要想养殖好黑鱼，首先要养好水。水既不能太深，也不能太浅，太深，水温达不到，影响鱼的生长；太浅了，养不了这么多的鱼，效益上不来，水深最好１米左右，同时还要经常换水，一月大概换一次。”

３年的黑鱼养下来，张春山心里也有了一本账，养殖目标更加坚定。下一步，他打算把剩下４个鱼塘的黑鱼起塘后，引进更先进的水循环养殖技术，除养殖黑鱼外，还养殖一些其他种类的鱼。“我想养点鲈鱼试试，效益好了再扩展面积，期待明年有更好的收成。”

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