吃面达人说面条

这天有几个课外兴趣班连轴转，午餐怎么办？妈妈说，去“三子面馆”解决吧。“三子面馆”的人气太旺，男女老少纷纷对着一碗面“哧溜哧溜”吃得有滋有味。好不容易等着一个空位，我们赶紧坐下，下了一大碗面，要了炸酱、大排、荷包蛋做浇头，我和妈妈分着吃。“三子面馆”的面让人吃后唇齿留香，比“老叶家”的粗，比“固镇牛羊馆”的软，比“铜庄大肠面”家的有嚼劲，而且不辣，是我喜欢的口感。妈妈说，主要是比别人家的便宜，我们两个人居然只吃了14元，在物价飞涨的今天，简直就是良心价了。果然货比三家没有错，我心想。

作为一枚资深小吃货，我几乎已经随老妈老爸吃遍了铜都的面条馆。“发电厂黄师傅牛肉面”的牛肉紧实有弹性，面条粗细适中，汤汁酱料浓郁，香味扑鼻，给它点个赞；“裴师傅小刀面”那可是正宗的手工“小刀面”，丝丝细软，绵糯香滑，无需华丽的浇头，光是品尝面香就很满足了；比起“天桥牛骨面”，我个人更喜欢“幸福村大骨面”，牛骨块大料足，醇香扑鼻，面条也咸鲜适中；“二O五老面馆”在我大铜都遍地开花，最好吃的是中和园的那家店，面条柔韧，滑爽利口，和他家的老黄豆炸酱是绝配；不得不说一下螺蛳山广场对面的“老奶奶鸡汤面”，鲜美的鸡汤，软烂的米面，暖胃又暖心，简直是人生的享受。她家的大骨汤面也令人垂涎，汤汁乳白黏稠，面条丝丝分明，配以绿葱白姜，谁也顾不得斯文了，只管大快朵颐；满大街的“兰州拉面”牛肉薄得透亮，面条爽口，白汤红汤，任意搭配，诸味和谐……此外，还有阳春面、龙须面、刀削面、油焖面、锅盖面……真是数不胜数。

不得不说，中国人在吃这方面的研究，可谓是不遗余力，小小的“面条”，竟被我们吃出千变万化，既让人惊叹，又令人自豪！

市爱国小学校园小记者 陈言澈

指导教师 朱义兵

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