固镇创建22家“农村食品安全示范店”

本报讯(强玲)为增强农村食品经营者的主体责任意识，保障农村市场食品安全，固镇县食品药品监管局在11个乡镇创建22家“农村食品安全示范店”，做到示范创建全覆盖。

该局严格按照“五好”标准创建食品安全示范店：首先，环境卫生好，食品经营、贮存场所与生活区分开，食品上架、隔墙离地摆放，销售食品分类、分区摆放整齐，控温食品有冷藏、冷冻设备等；其次，证照公示好，在显著位置悬挂食品经营许可证，严格按照许可范围经营；三是索证索票好，落实《蚌埠市食品销售随货同行单》制度要求，确保销售的食品来源合法、正规、可追溯；四是食品质量好，不销售过期变质、假冒伪劣和“五无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可或小作坊登记证明、无食品标签)食品、食品添加剂，不伪造、涂改食品生产日期、保质期等；五是接受监督好，在经营场所公示“五好”承诺和12331申诉举报电话，对消费者购买不合格食品受到损害的，先行赔付。

目前，该县已命名授牌22家示范店，每个乡镇2家，具体为超市8家、食杂店11家、母婴用品店2家、奶粉店1家，基本涵盖了食品流通各类业态，均悬挂了“农村食品安全示范店”标识牌和公示栏，张贴了营业执照、食品经营许可证、食品从业人员培训合格证、健康证、风险分级监管登记表、“五好”承诺书、食品流通环节安全管理制度等。

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