不注重养生的茶楼不是一家好餐厅

“茶”是安徽省重要的文化名片，在蚌埠人的生活中扮演了极其重要的角色。虽未达到皖南城市那样云屯雾集的程度，但蚌埠的茶楼少说也有上百家！与皖南不同，蚌埠市的茶楼多在茗茶的基础上兼具餐饮、棋牌，这与蚌埠人兼收并蓄的气质有关，茶楼对于我们来说既是谈天休闲的地方，更是用餐宴请的优选。

这次推荐的馨苑棠是落户观澜·花园道的新店，也是蚌埠为数不多主打养生牌的茶楼。

馨苑棠落座的位置在花园道一众店铺中可谓得天独厚，正对张公山公园的视角不被任何建筑遮挡，来宾在谈笑间可以饱览一线园景。

茶楼分为一、二两层，一楼供散客下午茶用以外，也担当了馨苑棠的展示区，展架上不光放置了来自全国各地的好茶，还集中展示了做工精细的紫砂壶，其中不乏陈年老料的精品！二楼则是接待预定客人的包间区域，从几人到二十人的包间都预备得当，更有专业的棋牌桌供客人休闲。

正赶上消费升级浪潮的国人，对食物品质的要求比以往都要严格，从超市的生鲜蔬果都标有详细的产地来源便可窥见一斑。而对馨苑棠来说，既然养生是他们的主推概念，光是保证茶楼内提供食品的原材料卫生、健康还不够，发掘本土更新鲜更优质的食材才是他们的追求。

店内用到的鸡是怀远的散养鸡，鸡蛋也是同源的土鸡蛋；牛肉也必须是固镇的老任桥牛肉；鸭则采用来自五河的梅鸭；店内销售的水产品和肉制品更是保证当天进货当天销售，做到了就地取材，保证新鲜。光是原材料健康也不足以例证馨苑棠的养生概念，调料的选择也十分重要，店内使用的油是非转基因大豆油，所有菜内的甜口均来自更健康的木糖醇而不是白砂糖，食品添加剂和色素更是被馨苑棠拒之门外。有如此惊艳的食材和细致的把控，讲究的食客甚至三高人群也可以放心地前来品尝了。

除了提供养生的概念外，老板褚先生也想让大家更多接触到茶文化。

馨苑棠一楼辟出很大一块区域做外茶艺学习区，特地聘请了具有茶艺师功底的双经理为来宾提供茶艺课的免费教学，目的是为了向客人教授修身之道，传播茶艺文化。

没有过于浮华的装饰和不实的噱头，只想传递更健康的生活方式和全新的茶楼理念，馨苑棠静立于张公湖畔等待有缘的你。 施光远

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