桥东村：特色文化 民族风情 见习记者 马维欣 通讯员 安超

圆形窗、清真寺、汤瓶壶、杜瓦牌、星月灯、穹隆顶……金秋时节，天高气爽，走进美丽的桥东村，映入眼帘的各色回族风格建筑告诉我们，这是一个极富民族风情的特色乡村。

桥东村坐落在固镇县任桥镇，顺着S101公路向北行驶5公里，就到达了这个远近闻名的回族村。在中心村广场上，一个高4.8米、造型精美的铜质“汤瓶壶”雕塑格外引人注目。作为回民家中三宝之一，汤瓶壶已有1700多年历史。走在广场南面的回族历史文化长廊中，当地的村干部向记者介绍，为弘扬和传承民族文化历史，让群众了解回族发展历程和回族特色，该村打造了长达180米的回族历史文化长廊。长廊按照“回族历史文化”、“回族名人”、“桥东发展”三大部分，下分为回族由来、宗教信仰、民风民俗等11个篇章46个版块，全面展示了回族特点和桥东村的事业发展、自身特色。漫步村头可以看到，广场周边的民居窗户一律采用回族圆形窗，楼房屋顶正面打造为伊斯兰风格穹隆形尖顶装饰。民族广场路灯也融入伊斯兰元素，由星月造型点缀。在美丽乡村建设过程中，该村努力将回族建筑特点予以展现，将伊斯兰建筑风格和元素融入其中，通过阿拉伯文字、图画、纹饰等美化建筑外观，展现民族特征。

来到桥东村，不得不提的是享誉周边省市的伊斯兰传统饮食文化。桥东村依托当地回民自身传统宰杀手艺进行牛羊肉养殖和营销，在蚌埠乃至南京牛羊肉市场闯出一片天地，并创出众多省内知名品牌，其中知名品牌美食“老任桥牛肉”便源于这里。目前，桥东牛羊肉经营户在南京营销的牛羊肉份额占到南京市场的80%以上。

浓郁的民族风情、特色的建筑文化、美味的任桥牛肉，都在热情地呼唤着远方的来客。初秋的半日，落脚在这个颇具特色的旖旎乡村，穿梭在别具一格的建筑群中，把风情和记忆留在相机里，不负秋日好时光。

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