泡打粉里含铝还拿来做包子固镇一餐馆老板被刑拘

本报讯（张宗伟 苏艺）日前，固镇县局经侦大队成功破获一起生产、销售有毒、有害食品案件。

3月4日，固镇县局经侦大队接到该县食药监局移送案件称，固镇县居民吴某在经营小餐馆期间，擅自使用含铝的“钻星”牌香甜泡打粉，用于加工生产包子对外销售。经侦大队民警随后在吴某店内查获尚未使用完的8.5袋“钻星”香甜泡打粉,及部分已加工好尚未销售的包子，并于当天下午将嫌犯吴某抓获。经省公众检验研究院进行检验，吴某加工生产的包子中铝残留量为63.8mg/kg，检验结论为不合格。据介绍，泡打粉的主要成分系硫酸铝钾、硫酸铝铵（俗称明矾），长期过量食用易导致记忆力减退、骨质疏松等。

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