李保成：小面粉闯出大市场

推介词

从一名地道的农民，到省级龙头企业的掌舵人，李保成白手起家，用30多年的时间，书写了一段的不俗的创业传奇，这已在当地传为佳话。李保成吃苦耐劳、不屈不挠和勇于探索的创业精神令人赞叹不已，更值得后来者借鉴学习。

固镇县农村信用合作联社

安徽成祥面粉有限责任公司董事长

李保成

3月14日，记者走进安徽成祥面粉有限责任公司生产车间，6层楼的一体化生产线正轰隆隆工作。 “别看我们这个厂占地不大，每年却向外输送了超过15万吨面粉，年销售额已经超过 2亿元。 ”现年58岁的公司董事长李保成不无自豪地告诉记者。

成祥面粉位于固镇县垓下路，前身是村办集体企业固东面粉厂。从1980年至今30多年的时间，李保成这样一个普普通通的农民，硬是一步步把固镇“成祥”小麦粉打造成了安徽名牌，并把销售网络延伸到了全国十多个省市。

记者了解到，成祥面粉的销售渠道只要分三块：一是常规市场销售，包括超市、农贸市场及经销商等；二是终端市场，即直供深加工食品企业；三是本地消化。李保成认为，走终端市场是最稳定的，也是利润率相对较高的销售渠道。

那么，这个地处皖北小县城的面粉企业，又是如何打开终端市场的呢？“最开始我们用的是最笨的方法，就是一家一家地跑，上门推销。 ”李保成说。

固镇小麦产量稳定品质优良，成祥面粉有万亩的生产基地作支撑，李保成地气很足。 2000年，李保成在食品深加工企业密集的广东东莞设立办事处，亲自出马对市场进行摸底，然后卯足了劲，对当地几家信誉度较高的食品公司进行上门公关，但却碰了一鼻子灰。

“由于不了解对方的需求，即便费尽周折见了面，双方也根本谈不到一块去。”李保成说，每家食品企业对面粉原料都有不同的要求，如饼干、蛋糕或挂面三种食品就需要不同的面粉，而即便是同类型的食品，不同的公司的要求也不一样，“面粉的主要指标包括水分、灰分、白度、面筋值以及拉伸指数等，其中任何一项指标稍作改变，都可能影响深加工食品的口味。 ”

李保成意识到，一厢情愿地上门推销，根本无法敲开食品公司的大门。而且以当时公司的实力，也达不到客户对于质量稳定性的要求。回到固镇，李保成立即购进了先进的化验及检验设备，并成立研发部，打造了20人的高级技术团队。 “我们拿回了当时食品厂用的面粉原料，进行技术分析，研究成分配比，并根据他们的需求，进一步提升面粉质量。 ”李保成说。

抓住了客户的需求，李保成再次赶往东莞，很快就与广东金富士等食品企业签订了合作协议。李保成又趁热打铁，与蚌埠学院、江苏粮科所等单位合作，建立产学研基地，进一步壮大科研实力。

2002年，公司又成立销售部，以已有客户为中心，逐步向外辐射，相继与江西春丝、徐福记等知名的食品企业建立了长期的业务关系，到目前，终端销售份额已经占到全公司销售额的40%以上。

有了稳定的订单，成祥面粉的生产能力和规模也与日俱增，1997年的生产能力仅为日产50吨，到目前已建成两条现代化生产线，生产能力达到日产500吨，增长至10倍。2013年，成祥面粉年产值达到2亿元以上，净利润400多万元。

眼下，李保成又与广东一家企业合作，注资1000万在固镇工业园成立了安徽泰鑫园食品有限公司，引进深加工设备生产花式杂粮面。 “预计6月份可以正式投产，这样我们的产业链条就完整了，公司的规模和实力将大大增强。 ”李保成兴奋地说。本报记者 曹荣 通讯员 崔敏

企业信息企业名称 安徽成祥面粉有限责任公司地 址 安徽省固镇县注册资金 2000万 资产规模 ／主要产品产品商标小麦专用粉成祥牌

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